乾隆養(yǎng)(yǎng)生湯的由來暫無確切統(tǒng)(tǒng)一的定論。但據(jù)(jù)相關(guān)(guān)記載,乾隆皇帝重視養(yǎng)(yǎng)生,在飲食方面頗有講究,因而出現(xiàn)(xiàn)了一些被后世認(rèn)(rèn)為具有養(yǎng)(yǎng)生功效且與他相關(guān)(guān)的湯品。例如,乾隆經(jīng)(jīng)常食用紅薯后,便秘?zé)o藥而愈,由此出現(xiàn)(xiàn)了以紅薯為主的冬日暖湯。此外,還有如乾隆四神湯等湯品,具體形成過程未明確記載。
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