金星果有以下幾種常見(jiàn)的做法:
1. 生吃:將金星果外皮清洗干凈,削去外皮后直接食用。
2. 燉湯:把金星果切片后可與雞或排骨一起燉煮,滋補(bǔ)(bǔ)又美味。
3. 做菜:將金星果切條后搭配肉絲進(jìn)(jìn)行翻炒,是一道不錯(cuò)(cuò)的開(kāi)胃菜。
4. 制成飲品:金星果可榨汁后與柑橘類尤其是橙汁混合制作飲料,風(fēng)(fēng)味較好;其果肉也可制成蜜餞。
5. 腌制:楊桃也叫金星果,將其洗凈沿橫截面切成五角星形狀,灑少許鹽腌制一會(huì)(huì),洗掉鹽份,加適量辣椒醬、一點(diǎn)(diǎn)白糖和一點(diǎn)(diǎn)白醋伴勻,腌制 10 分鐘即可食用,酸辣可口。
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