陳赫的鹵味火鍋店在深圳開(kāi)業(yè)時(shí)曾備受關(guān)注。其特色包括:
- 主打蒸籠熱鹵火鍋,門(mén)口有兩口大鍋,從早到晚熬制鹵汁,越煮越香。
- 現(xiàn)做熱鹵在檔口擺攤現(xiàn)賣(mài),鹵水傳承自爺爺那輩,用 23 味香料慢鹵 12 小時(shí)。
- 有多種明星喜愛(ài)的特色鹵味,如陳赫最?lèi)?ài)一碗牛雜、朱楨最?lèi)?ài)手剪香菇肥腸、葉一茜最?lèi)?ài)美顏牛蹄筋等,還有雞腳、牛腸、海帶、豆干等,鹵味豐富。
- 明星同款涮菜選擇多樣,部分素菜價(jià)格較低。
然而,近年來(lái)該品牌的門(mén)店出現(xiàn)了大規(guī)模關(guān)店的情況,包括深圳的門(mén)店。
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