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竹蟲可以食用嗎

竹蟲可以食用嗎

2025年07月04日 11:25

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竹蟲可以食用。竹蟲本身不含有毒物質，且富含大量營養物質，包括優質的動物蛋白（含八種必需氨基酸）、礦物質和維生素等，蛋白質含量高，脂肪含量尤其是飽和脂肪酸的含量低，適用于老人、小孩等各個年齡群補充營養物質。但高蛋白過敏體質的人需謹慎食用。食用時應充分烹飪，可搭配其他營養物質以做到營養均衡。其常見的吃法有清炒竹蟲、燜竹蟲、椒鹽竹蟲、油炸竹蟲等，也可用來燒烤或做成小吃。
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