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哪種食物紀(jì)念忽必烈

哪種食物紀(jì)念忽必烈

2025年07月06日 12:16

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涮羊肉這種食物是為了紀(jì)念忽必烈。據(jù)(jù)說(shuō)忽必烈在行軍途中饑餓，恰逢冬季，天氣寒冷又?jǐn)嗔塑娂Z。廚師急中生智，燒開(kāi)水并將羊肉片在沸水里攪拌幾下，撈入碗中撒下細(xì)鹽，肉質(zhì)(zhì)格外鮮嫩，促成了涮羊肉這一美食的誕生。
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