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奧特曼冰淇淋做法手工

2025年07月15日 23:58

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以下為您提供幾種奧特曼冰淇淋的做法：
方法一： 1. 準(zhǔn)備 3 個(gè)蛋黃，加 20 克糖粉或白糖，擠點(diǎn)檸檬汁去腥味，用打蛋器打到顏色變淡體積變大。 2. 準(zhǔn)備 60 克純牛奶，用小火加熱到冒小泡泡，倒入蛋黃液加熱一下，注意火一定要小不然變成蛋花湯了。 3. 再準(zhǔn)備 200 克淡奶油，加 20 克糖粉，幾滴檸檬汁，打到有紋路。 4. 倒入蛋黃牛奶液，翻拌均勻就是冰淇淋液了。震出氣泡震平表面，放到冰箱冷凍 4 個(gè)小時(shí)。方法二： 1. 處理咸蛋黃，放朗姆酒，180°烤 10 分鐘微微開(kāi)裂。用均質(zhì)機(jī)打碎過(guò)篩備用。 2. 巧克力調(diào)色，先擠黃色凍硬再灌白色凍硬脫模。 3. 將 48 克咸蛋黃碎、40 克奶酪、40 克牛奶、20 克糖拌勻。 4. 把 100 克奶油打發(fā)至有紋路清晰，加入拌勻。 5. 將冰激凌倒入巧克力中，冷凍凝固，巧克力封底完成。方法三： 1. 兩個(gè)雞蛋黃加 20 克白糖拌勻。 2. 牛奶入鍋小火不停攪拌熬到稠，再加入放糖雞蛋黃，再不停攪拌到稠，放涼備用。 3. 淡奶加 20 克白糖，順一個(gè)方向攪打，一直到手酸一直到打至泡沫狀，加上涼涼備用的牛奶蛋黃，一起攪拌均勻，冷凍成形。點(diǎn)擊前往免費(fèi)閱讀更多精彩小說(shuō)

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