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意式濃縮咖啡品鑒在線閱讀

意式濃縮咖啡品鑒在線閱讀

2025年05月28日 18:46

1個(gè)回答

意式濃縮咖啡的品鑒可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：
首先是油脂，觀察其是否豐富以及顏色狀態(tài)。 其次是香氣，包括干香和濕香，香氣中若有焦糖、堅(jiān)果、巧克力等味道則較好。 然后是口感，好的意式濃縮咖啡應(yīng)有焦糖的風(fēng)味、黑巧克力的口感和果酸味等，且口感要平衡。 再者是醇厚度，感受其在舌頭上的密度，如像茶一樣輕盈或像蜂蜜一樣厚重。 此外，還要關(guān)注余韻，即喝完后口腔中是否有殘留的香氣、甜感等。 同時(shí)，品嘗時(shí)可先聞其香氣，再感受口感，最后留意余韻。 點(diǎn)擊前往免費(fèi)閱讀更多精彩小說(shuō)
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