接連三個(gè)月了，福縣沒(méi)有下一滴雨。因干旱而經(jīng)常停水。

水是生命之源，而飯店需要大量用水。停水給天真飯店的老板秦凡帶來(lái)太多的不便。幸好秦凡有一個(gè)徒弟，挑水的任務(wù)便理所應(yīng)當(dāng)?shù)慕喚o這個(gè)徒弟。

秦凡的姐姐去年因?yàn)槭車臘┤ナ潰憬愕膬鶴影矕|在縣城讀職高。秦凡對(duì)姐夫說(shuō)，讀職高就是為了學(xué)一門(mén)手藝，不如讓自己的親外侄跟著自己學(xué)廚藝。姐夫覺(jué)得有道理，自古“娘舅為大”，自家人不會(huì)虧待自家人的。

“滴、滴、滴”刺耳的鬧鐘鈴聲將睡夢(mèng)中的安東吵醒。好想再睡一會(huì)兒啊，安東無(wú)奈地瞥了一眼那個(gè)帶著日歷的臺(tái)鐘:一九九六年八月二十六日，農(nóng)歷七月十三，四點(diǎn)三十分。今天是趕集日，飯店的生意會(huì)比平常好得多。必須馬上起床，頓時(shí)睡意全無(wú)。

挽稻草、劈干柴、砸煤炭。劃火柴點(diǎn)燃稻草，放在爐灶里；再放入干柴，等干柴與烈火碰撞在一起，倒入煤炭。支上一米多的大鐵鍋，往鍋里添滿(mǎn)水。趕快用那把爛蒲扇拼命地扇幾下。

起床與干活的動(dòng)作能夠做到一氣呵成，還要感謝舅舅考慮得周到，讓他住在飯店的伙房隔壁。

火備好了，舅舅秦凡也從他的小二樓慢慢吞吞的來(lái)到了飯店的伙房，開(kāi)始一天的準(zhǔn)備工作。其實(shí)舅舅每天也起得早，不過(guò)飯店的收入是他們自己家的，那是“無(wú)利不起早”。

“安東，趕快去龍洞場(chǎng)挑水。去晚了，怕水不夠用。”秦凡看見(jiàn)安東正在洗臉。

福縣有座山，山中林木幽深、溪水環(huán)繞。大明靖難之役末期，朱棣攻占南京后，建文帝朱允炆避難于此山之中，度過(guò)了他的余生。當(dāng)?shù)厝艘蚧實鄣吶R駕，將此山叫作御禪山。山腳有一處龍洞場(chǎng)，場(chǎng)中有一眼浸水泉。此泉大旱不干，清澈透底。

安東早已熟知路線(xiàn)，經(jīng)過(guò)十幾分鐘的崎嶇山路，來(lái)到了龍洞場(chǎng)，舀滿(mǎn)一挑水。重?fù)?dān)壓在這個(gè)年僅十八歲的少年肩上，前幾日的肩傷都還在隱隱作痛。擔(dān)心舅舅斥責(zé)，他加快了腳步，不曾想走到距離飯店不遠(yuǎn)處，踩到一塊香蕉皮，一挑水全部倒掉，整個(gè)人呈“大”字型重重的摔倒。

顧不上疼痛，安東立即折回去，重新舀滿(mǎn)兩桶水，一瘸一拐的，小心翼翼的把水往回?fù)?dān)。

秦凡連正眼都沒(méi)有瞧見(jiàn)自己的外侄，生氣地說(shuō):“怎么搞的？一挑水，要那么久嗎？趕快接著挑，搞快點(diǎn)！真是的。”他一邊說(shuō)話(huà)，一邊抄起一把大瓢，舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一瓢水潑在地板上。

安東剛想著請(qǐng)舅舅用水節(jié)約點(diǎn)，尊重一下自己的勞動(dòng)成果。但今天不知怎么了，脫口而出“舅舅，我不跟您學(xué)手藝了。我要回家。”一晃快一年了，整天就是洗碗掃地抹桌子，挑水砍柴倒垃圾，學(xué)什么手藝呀，連切蔥花的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，簡(jiǎn)直就是一個(gè)免費(fèi)的勤雜工。

也許這句話(huà)已經(jīng)在他的心里憋得太久了，現(xiàn)在終于說(shuō)出來(lái)，感覺(jué)整個(gè)人輕松多了，也仿佛忘記了剛才摔傷的疼痛、扁擔(dān)磨破的肩傷，以及前幾天開(kāi)水對(duì)左腿的燙傷。

秦凡面對(duì)這突如其來(lái)的話(huà)驚呆了。他做夢(mèng)也沒(méi)有想到，眼前這個(gè)平日里被自己和老婆呼來(lái)喚去的少年，竟然如此這般。

回家，回家，在家千日好！

安東終于可以回家了，父親也同意了他的要求。家里的養(yǎng)雞場(chǎng)正好缺人手。