“只有經過降溫，放血之后，再經過至少48小時的排酸，藍鰭金槍魚的肉質才會達到最頂級的狀態！”

　　“真的是放血？那不太對啊，大海里沒鯊魚嗎?血腥味道不會把鯊魚引來？到時候再被打劫釣魚獲，可就得不償失了！”

　　“排酸是啥意思啊？是藍鰭金槍魚身體里有酸性物質嗎？東哥能不能給科普一下？”

　　文東咧嘴笑笑點點頭：“排酸的意思就是分解動物死后因為體內生化作用產生的乳酸！其實不止藍鰭...