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我有一座蠻荒島

第一百零四章 臘肉炒野菜

我有一座蠻荒島 陳崽 1092 2019-11-20 20:11:36

  豆子能做什么?

  蘇茗想了好久,都沒想到以她們目前這材料和裝備能做出什么好吃的。

  豆花?

  不,她們沒石膏或者是鹵水這種能讓豆漿凝固的東西。

  至于后邊的豆腐油豆腐之類的就更不用說了。

  豆花都做不出來,怎么做豆腐?

  唉……

  “算了算了,豆子先留下來。”蘇茗說完,轉身就從她的竹籃里拿出兩條臘肉。

  “中午我們就吃臘肉炒野菜!”

  “嗯嗯!”莉絲是第一個反應過來的,望著蘇茗手上兩條巴掌寬的臘肉正兩眼冒光瘋狂點頭。

  “我們去洗菜!”

  尤妮阿媽她們也不遲疑了,連忙招呼同伴就去干活……

  蘇茗準備先做番薯甜湯。

  選好的番薯,削皮切滾刀塊,洗凈就可以加清水下鍋熬煮。

  而在這期間,尤妮阿媽她們也剛把野菜洗好……

  野生的茴香菜會自帶一股獨特的香味,這種香味不止蘇茗喜歡,蹬羚族以及其他羚羊部落的雌性也一樣喜歡。

  半肥瘦的臘肉切斜薄片,蒜苗香蔥切段,鍋熱放臘肉炒香逼出油脂,等肉片變得稍稍有些焦黃便可放蒜白和蔥白,同樣是爆炒逼出香味,稍稍用開水燙過的野菜是最后放的。

  足有半米高的石頭大鍋前,蘇茗捉著竹制的鍋鏟快速上下翻炒,一時之間,這臘肉的咸香裹著野菜的清甜順著寒風快速散開,引得大家口舌生津……

  “排隊!”土爐灶前,單手叉腰的小琉璃捉著煎餅用小鍋鏟把石板敲得邦邦作響,“一人一個鹵肉餡餅和一碗番薯甜湯!”

  哼!她現在也是可以幫忙干活的人了!

  可把她得意壞了,讓她叉會腰先……

  蘇茗也沒錯過小琉璃那半是得意半是開心的模樣,不過搖搖頭后她也不準備多說什么。

  “野菜我放鍋里,大家想吃就自己舀!”

  加海鹽加蠔油,蘇茗看野菜已經炒好了就招呼小龍崽把大石鍋搬到一旁。

  爐灶里只剩炭火了,蘇茗準備兌現她的承諾給小琉璃和小龍崽做份芝士焗番薯……

  當然的,番薯是先烤好的,也不怕浪費,反正科伊他們能找到的最多的食物就是番薯。

  紅薯比較軟糯,蘇茗就選了紅薯做原料。

  這旁小龍崽正捧著他的大石碗,里邊的鹵肉餡餅堆得都要冒尖了……

  “嗷?”吃一個?

  小龍崽挑出最大的一個遞到蘇茗跟前,墨色的大眼睛里滿是期待。

  吃一個嘛,這個可是我專門給你留下的!

  “那好吧!”說完,蘇茗張嘴就咬下。

  自己的想法的確不錯,小琉璃對火候的控制也很好。

  餡餅外皮焦黃酥脆,內餡因為是浸鹵了一整夜的鹵肉,這肥瘦相間的肉汁本就肥腴,再加以爆香的香蔥和雜菇,味道簡直就是美味得不行……

  “好吃!真好吃!”

  “我也覺得!”蘿蘿也拿到了一個鹵肉餡餅,這會正準備拿起湯勺去舀另一大鍋里的胡椒海鮮湯。

  突地聽到蘇茗這話的她,當即點頭表示贊同,“這是我們吃過的最好吃的餡餅了!”

  這群小雌性真是……

  蘇茗邊搖頭邊笑道:“你們這么喜歡吃海鮮的話,我有空就教你們做牡蠣煎。”

  “牡蠣煎?”

  “那是什么?”

  “一種很美味的煎餅,我以前可喜歡吃了……”

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