第一百六十八章 做菜
沐白自己生活也有挺長(zhǎng)時(shí)間了,而且從小學(xué)的時(shí)候就已經(jīng)開始在做一些家務(wù),所以生活技能其時(shí)早就已經(jīng)掌握的差不多了。
只要不自己動(dòng)手殺的話,她幾乎什么都能做。
現(xiàn)在市場(chǎng)很方便,魚可以給收拾,買活雞人家也可以給收拾,到自己手里的都是冰冰涼涼的了,就都還好。
只不過雖然她做菜很嫻熟,但確實(shí)是在切菜的時(shí)候容易受傷,好幾次切到手指,而且是指甲都切到半邊兒的那種。
蘇秋逸和她在一起的這段時(shí)間里,她已經(jīng)切過自己的手三次了,只是在切辣椒的時(shí)候一不小心,刀一錯(cuò)位就切到了,流血都流了好一會(huì)兒。
所以每次他們兩個(gè)人一起做飯的時(shí)候,蘇秋逸總是主動(dòng)承包切菜的活兒。
但這次沐白說要自己做,所以他才會(huì)在旁邊看到她使用不嫻熟的刀工在那里片魚肉,看的心驚膽戰(zhàn)的。
他也是挺不能理解,為什么一個(gè)人做飯的手藝那么好,切的東西也確實(shí)算是刀工好的,可是切菜的時(shí)候怎么就能那么容易切到自己。
他看著她好幾次差點(diǎn)切到自己,在后面急的站都站不住,好不容易等著沐白把東西都弄好了,費(fèi)勁吧啦的把魚頭給砍成兩半,他的心也跟著放下了。
沐白開始腌魚肉,用雞蛋清、啤酒等調(diào)料抓了好久,然后腌制上了,開始動(dòng)手去準(zhǔn)備別的東西。
她說她老媽昨天晚上給她拿了兩顆泡菜,問著味道特別香。
然后泡菜一從泡菜缸子里拿出來,是不能放太久的,放久了之后泡菜的味道就沒有最初的時(shí)候香了。
所以她今天其時(shí)去市場(chǎng)的時(shí)候,就已經(jīng)打算買魚回來做的,只不過中間發(fā)生了這些事情,但結(jié)局是一樣的。
她把泡菜切好了備用,然后就開始準(zhǔn)備別的東西了。
泡菜魚作為主菜,她還準(zhǔn)備了幾道別的小菜。
清炒蘆筍、蒜蓉粉絲娃娃菜、還有雞蛋肉卷兒,他們?nèi)齻€(gè)都算是能吃的人,所以她的分量也稍微的增加了一些。
不過這些都是準(zhǔn)備起來比較容易的額東西,除了雞蛋肉卷兒要稍微費(fèi)勁一點(diǎn)。
拿了破壁機(jī)把肉絞成那種特別細(xì)的肉末,用淀粉,雞蛋還有各種調(diào)料攪拌做好了肉餡,她又打了兩個(gè)雞蛋,拿出了電餅鐺煎了兩個(gè)大的雞蛋餅,把肉都卷進(jìn)去弄成卷裝盤。
然后著手準(zhǔn)備蒜蓉粉絲娃娃菜,也把東西都準(zhǔn)備好,裝盤,炒了蒜蓉淋上去,準(zhǔn)備和雞蛋肉卷兒一起蒸。
這兩道菜準(zhǔn)備結(jié)束之后,她又去洗好蘆筍和需要用的調(diào)料,魚肉也腌的已經(jīng)差不多了,就開始準(zhǔn)備做泡菜魚了。
先炒了泡菜,加水和調(diào)料,魚肉放進(jìn)去就煮了一小會(huì)兒就起鍋,叫蘇秋逸把小鍋直接給端到了茶幾上。
沒等一會(huì)兒,鍋里的雞蛋卷兒和蒜蓉粉絲娃娃菜也蒸好了,這邊炒鍋里的清炒蘆筍也剛好出鍋。
時(shí)間剛剛好,所有的菜齊全,三個(gè)人一起把東西都擺好,剛好六點(diǎn)多,晚上吃飯的時(shí)間。
沐白早就和蘇秋逸打了招呼,讓他給樓下小賣點(diǎn)兒打電話叫了幾瓶啤酒,這會(huì)兒正擺在茶幾旁邊。
她拿了瓶起子和紙杯,挨個(gè)倒了之后,舉起酒杯。
“今天我讓你們兩個(gè)擔(dān)心了,我先敬你們?!?