餛飩面：豬肉碎、蝦仁、馬蹄碎中加入雞蛋，用醬油、生粉、料酒、香油等調味后攪拌均勻，制成餛飩餡。面粉和好，搟成薄如紙的面皮，切成手掌大小的方形餛飩皮。將餡放入皮中，包成魚尾樣式。鍋中水燒開，放入包好的餛飩，用筷子攪拌，等餛飩浮出水面，即可撈出。再次將水燒開，放入細面，煮熟后撈出，和餛飩一起放入碗中，澆上高湯，撒上香蔥碎、淋上少許香油即可。有餛飩有面，有去有回，怎么都是“家”的味道！

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