侯德榜問寶寶想吃什么？寶寶說想去吃炸雞。侯德榜面露難色，但是，一直以來韓潔都不在家，自己做的飯菜又不好吃，這就為難了寶寶。他想著不能在委屈了寶寶，便答應著寶寶出去吃炸雞。回來的路上遇到了一家海鮮城飯店里面正在招聘服務員和大廳經理。上面寫的服務員的工資五千，大堂經理工資七千并且到年底有分紅。管吃管住。他想著也許自己可以試著做一下大堂經理。最主要的是管吃管住。如果，韓潔不會來的話，那么自己也可以不用每天做飯給寶寶了。

　　說完，他記下電話，相約到店里去面試。可是，他完全把大堂經理想簡單了，原本就想著給客人點點菜，解決客人與店里的矛盾。本來在他上大學的時候，他就在餐館里打過工，雖然是小館子但是應該也是大同小異。沒想到老板問了他幾個問題，把他給問住了。

　　“哪里的鰣魚是最好的？哪里的鮑魚遼參是最好的？鰣魚，鮑魚遼參，魚翅，燕窩都有哪幾種做法？都是用什么做配料？南方的做法和北方的做法最大的不同是什么？螃蟹那里的最好，吃螃蟹的八大件是那些？我國的四大名菜是哪四種？特色菜都有哪些？除了四大名菜，還有哪些是地方特色菜是最有名的？”侯德榜沒想到現在當個服務員要求這么高嗎？

　　老板看出了他臉上的疑慮。對他說，其實你可以先從服務員做起，積累一定經驗之后，你可以做主管，然后，在做副經理，然后是經理。另外，我打算成立一家真正的公司，原本打算再次擴店或是建立連鎖。還想著開些海鮮店。所以，我們現在正直公司發展時期，機會也多。希望你的加入。老板看他文鄒鄒的，想必是受過高等教育的人，其實，他正是需要這樣的人，但是，一般這樣的人是不屑于顧做這些工作的。如果，能夠留住這個人的話。他當然是異常的高興。

　　侯德榜只是一時興起并沒有決定真正的去做這份工作，當即問起這些多的問題。便打起了退堂鼓。從上中學的時候就開始在餐館里上班。一直以來都是在努力，努力掙扎，努力掙脫希望能從里面走出來，改變自己的命運，可現如今自己竟然又要干回老本行。真是有些不甘心。老板看出來了他的心思，為了挽留他也是下了血本了，如果，你愿意來的話，工資好商量。如果，你能很快就適應這份工作的話，工資是可以商量的，一個月一萬元。另外在加上年底分紅，我想一年十五萬的工資應該沒有問題。

　　一年十五萬的工資，這跟自己原本的工資也差不了多少。侯德榜心動了，但是并沒有當場表態。他猶豫不決的樣子，讓老板再次讓步。這樣吧，你可以再想想，如果，你覺得合適的話，有什么要求的話可以再跟我談，如果，我能做到的盡量滿足你吧。侯德榜被老板的熱情和真誠打動。他領著寶寶回到家。在他的內心當然還是希望找到設計方面的工作。畢竟，這方面的工作也是他的內行，另外，這樣的工作被稱為精英所做的。面子上也很好看。他進店詢問也是一時興起，因為，他已經一個月沒有去工作了。心里慌得很。