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穿越古代種田之路

第十七章 酸辣粉

穿越古代種田之路 薰衣草愛夏天 2141 2020-03-28 19:02:36

  從柴房搬出一袋番薯。沐瑤兒開始分配任務(wù)。

  這幾天家里人都很閑,該忙的都差不多忙完,等到任務(wù)發(fā)下來,一個(gè)個(gè)都擼起袖子干的起勁。

  二弟8月份休沐,他也不待房間里看書了,出來給老姐幫忙。

  “二弟,你來削番薯皮。”沐瑤兒指派任務(wù)給他。

  “好。”

  這段時(shí)間家里的變化他都看在眼里,他知道是姐姐的緣故,雖然姐姐給他的感覺變化很大,不過他卻很喜歡現(xiàn)在的大姐。聰明,冷靜,沉著。

  三弟比較貪玩,沐瑤兒就讓他把番薯上的泥洗掉,他搬個(gè)小凳子坐在那兒認(rèn)真搓著番薯上的泥,洗干凈就遞給二弟,別說還挺像樣。

  每人都分派了任務(wù),連阿川也在二弟旁默默地給削了皮的番薯擦絲,腳下的盆里已經(jīng)堆了不少番薯絲了。

  沐小梅和桂花嬸子也過來幫忙。

  沐瑤兒也不客氣給她們分派了任務(wù),桂花嬸子負(fù)責(zé)晾曬工作,沐小梅燒火往灶膛添柴火。

  沐瑤兒分派完任務(wù),就去打了通水,仔細(xì)地把院子里的石磨洗凈。

  一切都有條不紊。

  把新買的毛驢牽來,番薯細(xì)絲很快磨成一盤盤的番薯漿,靜置幾分鐘,倒進(jìn)大鍋里熬煮。

  不一會兒,一股子甜香就從灶房飄來。

  番薯漿倒進(jìn)漏勺過涼水,形成一條條晶瑩易剔透的紅薯粉。

  把紅薯粉搭到院子里木架上暴曬。

  大房沐梨花被元氏叫來幫忙,沐有銘在房間里讀完書也過來了。

  李氏沒有被叫動(dòng),沐小花和沐巖文過來了,雖然被娘攔著不讓來說她們傻,沒好處云云,不過二人就當(dāng)沒聽到,趁李氏沒注意偷偷溜出來了。

  知道三伯家要做什么細(xì)粉條,兩人也想過來幫忙。

  元氏看二兒媳剛分家就敢違逆自己,氣的當(dāng)場破口大罵,胸口不斷起伏,臉上也氣的通紅。

  沐小花和沐巖文都有些尷尬。

  “奶奶,您消消氣,氣壞身子就不好了,不值當(dāng)。”沐瑤兒擔(dān)心元氏的身體,在旁邊不斷拍著元氏的背,邊拍邊勸道。

  等元氏情緒穩(wěn)定下來,眾人都松了口氣。

  沐瑤兒也松了口氣,元氏年齡大了,身體肯定不如年輕的時(shí)候,沐瑤兒還真怕她一個(gè)激動(dòng),氣出個(gè)好歹來。

  一連幾天,大家都在忙著做紅薯粉,一共400多斤的紅薯做成細(xì)粉條,一個(gè)個(gè)都累的夠嗆。

  最后稱了數(shù)量,400多斤的番薯出了250斤多斤的粉條。

  給周桂花嬸子家送了20斤過去,還有250斤。

  沐瑤兒在沐羅那里定制的手推車和漏斗也已經(jīng)做好,看著精致結(jié)實(shí)的手推車,她一臉驚喜,這和現(xiàn)代看到的那些小吃車也不她付了2兩銀子給沐羅。

  沐羅撓了撓頭,道:“要不了這么多錢,這個(gè)其實(shí)一兩就夠了。”

  沐瑤兒沒接他遞過來的一兩銀子,她知道,這個(gè)手推車材料錢不足一兩銀子,但主要是看技術(shù)啊!就沖這完美還原現(xiàn)代的小推車的技術(shù),也不止一兩了。

  “沐大哥,這是你應(yīng)得的,要不是你,我還不知道找誰把這小車做出來呢。”沐瑤兒堅(jiān)持要給2兩銀子。

  沐羅推脫不了便手下了。

  沐云走后,沐瑤兒叫來夜墨川。

  “阿川,幫我把這推車推到柴房。”沐瑤兒笑瞇瞇摸了摸他的頭。

  夜墨川看了眼她的手,轉(zhuǎn)身把推車推走了。

  沐瑤兒莫名感覺渾身一冷,大中午的,真是奇怪了。

  接著她便進(jìn)了灶房。

  灶房門口有口大缸,里面養(yǎng)著些魚和蝦。

  她撈出一兩條兩尺長的草魚。

  這魚是用從河里用地籠抓的。

  這些天沐老爺子每天都會用地籠捉魚,留幾條自家吃,剩下的拿鎮(zhèn)上賣。

  從灶房拿出一把刀,來到井邊蹲下,然后利落地處理好兩條魚,刮麟去掉腮和內(nèi)臟,用井水沖洗干凈。

  然后回了灶房,在案板上片下魚肉,去刺,然后剁成泥。

  魚頭和魚骨就拿來燉湯。

  魚肉剁成泥后,沐瑤兒累的滿頭汗了,她非常想念前世的絞肉機(jī),人工什么的太費(fèi)力了。

  生姜和香蔥洗凈切碎,放一個(gè)碗里,澆一些開水,讓生姜和香蔥的味發(fā)散到水里。

  然后把生姜水到一些到魚泥里,然后使勁攪拌,再放水,攪拌,如此反復(fù),直到水分浸入魚泥,魚泥變得粘手算是完成。

  加入適量淀粉,再攪拌一會兒。

  另一口鍋里倒半鍋水,灶膛里生上火。

  第一口鍋燉著魚頭湯,沐瑤兒放了些蘿卜進(jìn)去。

  鍋里水溫開始燙手的時(shí)候,她找來一個(gè)木勺,直接刮魚丸下鍋。

  “小弟,過來幫我在灶膛添些柴火。”她看到門外正追趕著新買的小雞小鴨的沐景軒。

  沐瑤兒手上魚丸挖的很快,鍋里的魚丸個(gè)個(gè)圓溜溜,白嫩嫩的,看著煞是喜人。

  一鍋魚丸煮好,沐瑤兒先給小弟盛了一碗。

  沐瑤兒把大家叫來,每人盛了一碗魚丸。

  她拿起一雙筷子夾了一個(gè)魚丸,放入嘴里,嗯不錯(cuò),軟滑彈牙,和她以前吃的沒有多大區(qū)別。

  眾人也贊不絕口。

  沐瑤兒看眾人喜歡吃,又多做了一鍋魚丸。

  大家吃了兩碗魚丸又喝了一碗魚頭湯,就算吃飽了。

  下午,沐瑤兒從空間里摘了些小紅椒,元氏看到紅彤彤的辣椒,急道:“寶啊!你咋

  又夫林子里了呢?奶跟你說多少遍……”

  沐瑤兒趕緊打住元氏腦補(bǔ),道:“

  奶,這是我在林子外摘的,那邊一大片呢!我摘了好多呢!我房間里還有呢!”

  “奶,這辣椒做的菜可香了,你先幫我把這個(gè)辣椒洗干凈,不過要要小心不要辣椒辣到眼睛。”沐瑤兒轉(zhuǎn)移元氏的注意力,不忘囑咐道。

  元氏想到孫女那頓辣椒做的菜,信了她說的話,去端了盆水,把辣椒洗干凈。

  沐瑤兒又拿出一小筐的辣椒,洗凈。

  “奶!咱家的豆瓣醬放哪了?”沐瑤兒在灶房找了半天也沒找到。

  “我放地窖里了,我去拿。”元氏說著就去把一壇子豆瓣醬拿來。

  沐瑤兒把辣椒放案板上,切成小塊裝入盆中加入食鹽腌制一刻鐘左右。

  “奶,你幫我剝蒜。”沐瑤兒把一個(gè)大碗遞給元氏,讓她剝滿一碗。她自己則剝洋蔥。

  元氏嫌自己一個(gè)人剝蒜太慢,就把穆氏也叫來了。

  沐景林和阿川也過來了,沐瑤兒讓兩人幫

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