一樂拉面館，幫廚西夫熟稔的將一條一尺長的青魚鱗片全部處理干凈，然后一刀刨開魚腹，取出魚內(nèi)臟，再將魚刺全部拔掉，切成數(shù)十小段放在備好的碗里備用。

　　西夫的工作是幫老板處理食材，一樂拉面館的老板對他的工作很滿意。

　　不是每一個人都能把這個工作做到像西夫這般完美，尤其是西夫的刀功，連老板自己都敬佩不已，那種能將各種食材切成賞心悅目，每份食材分配的重量紋絲不差，那是何等出神入化的境界...