尤其是張小愛(ài)，她才三十出頭，人生才開(kāi)始沒(méi)多久，就成了太夫人，心里的落差實(shí)在是太大，輕嘆了一口氣，略帶哀怨地說(shuō)道：“老爺想給寨子里多賺些錢(qián)咱們心里都感激，只是老爺爺別太累了，沒(méi)事的時(shí)候就來(lái)看看我們這些老人，別讓我們太過(guò)無(wú)聊寂寞。”
張小愛(ài)有一雙勾人心魄的大眼睛，張仲衡不敢跟她對(duì)視，連忙低下頭，道：“請(qǐng)三夫人放心，晚輩不敢忘記你們的關(guān)照之恩。”
又跟兩位夫人客套了一番，張仲衡便領(lǐng)著小竹和湘云去了廚房。做小吃，先從簡(jiǎn)單的茶葉蛋做起，茶葉蛋是最早見(jiàn)于清朝的美食專(zhuān)家袁枚所著的《隨園食單》，具體是什么時(shí)候出現(xiàn)的已經(jīng)不可考證，但應(yīng)該是在清朝時(shí)期出現(xiàn)的，因?yàn)槊鞒奈娜恕⒐P記、小說(shuō)等等所有文獻(xiàn)中都沒(méi)有茶葉蛋的記載，若是有的話，這么美味的小吃應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)在《金瓶梅》之類(lèi)的著作中吧。
茶葉蛋的做法也比較簡(jiǎn)單，在張仲衡食譜的指導(dǎo)下，湘云和小竹便開(kāi)始分頭忙碌起來(lái)。湘云心細(xì)手巧，先用勺子將雞蛋輕輕地敲打，等到雞蛋殼上被敲出細(xì)細(xì)的裂痕，敲打雞蛋的聲音沒(méi)有那么清脆時(shí)，就將雞蛋放到鍋里煮，這么做的目的是為了讓雞蛋更快的入味。
隨后，小竹將調(diào)好的鹽、醬油、茶葉、香料等調(diào)味品扔了進(jìn)去，因?yàn)橛宣}的原因，所以即便雞蛋有小的裂痕也不會(huì)溢出。
接下來(lái)就等著開(kāi)鍋好了。
雞汁豆腐的做法要稍微復(fù)雜一點(diǎn)，按照理論帝張仲衡的指導(dǎo)，湘云先將豆腐切塊——她的刀工很好，切的豆腐工整平滑，這一點(diǎn)令張仲衡和小竹都敬佩不已，看來(lái)湘云這尊大神是請(qǐng)對(duì)了。
豆腐切好之后，在放入油鍋里炒成金黃色，隨后，加入之前就煮好的雞架骨湯，慢火溫?zé)酰裏醯牟畈欢鄷r(shí)，再放入蒜蓉等調(diào)料即可。
看著湘云和小竹這兩個(gè)美麗可愛(ài)的小丫鬟給自己干活的樣子，張仲衡心里就感覺(jué)爽的不要不要的，此時(shí)此刻，必須要高歌一曲啊。
唱什么好呢？我愛(ài)你，愛(ài)著你，就像老鼠愛(ài)大米？
估計(jì)會(huì)被人當(dāng)成神經(jīng)病啊，這兩個(gè)小丫頭也會(huì)鄙視自己的，自己好不容易在她們心里樹(shù)立起來(lái)的光輝高大的形象估計(jì)也得坍塌吧。
要唱就唱這個(gè)年代能接受的歌，歌曲必須是古風(fēng)的。想來(lái)想去，張仲衡想到了王菲演唱的《水調(diào)歌頭》，這首歌的旋律優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，歌詞又是蘇東坡的代表作，肯定能或者這個(gè)年代的人的認(rèn)可。
于是，張仲衡忍不住地高歌了起來(lái)：“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天，不知天上宮闕......”
“咦，姑爺唱的是什么？”小竹聽(tīng)到這段優(yōu)美的旋律之后，嬌軀不由地一顫，本來(lái)忙碌的小手也停了下來(lái)，道：“是《水調(diào)歌頭》嗎，可是這曲子怎么跟大家唱的不一樣？”
其實(shí)，宋詞就是歌詞，只不過(guò)，那個(gè)時(shí)候的曲子，怎么能比得過(guò)后世娛樂(lè)大爆炸時(shí)代的曲子。
古時(shí)候，作曲的人叫做伶人，地位是十分低賤的，自然吸引不了多少人才，而在后世，那可都是大明星，絕對(duì)名利雙收的角色，吸引的人才都是全社會(huì)頂尖的，能流傳開(kāi)的經(jīng)典曲子，自然不同凡響。
張仲衡現(xiàn)在越來(lái)越享受這種老婆和丫鬟都驚呆了的表情，便停了下來(lái)，笑了笑，道：“這是一首新曲子，怎么樣？這個(gè)好聽(tīng)，還是原來(lái)的好聽(tīng)？”
“這個(gè)好聽(tīng)，比原來(lái)的好聽(tīng)多了。”小竹和湘云不約而同地連連點(diǎn)頭，道：“這是姑爺作的曲子嗎？”
額......張仲衡一臉黑線，他只知道這首歌是王菲唱的，至于誰(shuí)做的曲子就記不得了，不過(guò)既然來(lái)到了古代，不抄點(diǎn)東西實(shí)在是說(shuō)不過(guò)去，便在心里念了一遍得罪得罪，然后厚顏無(wú)恥地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“姑爺好厲害，還能寫(xiě)出這么好聽(tīng)的曲子，能不能教奴婢們唱？”小竹和湘云一臉崇拜地看著張仲衡道。
在度過(guò)了初期的不適應(yīng)之后，張仲衡臉皮不自覺(jué)地厚了起來(lái)，反正在穿越小說(shuō)盛行的年代，文抄公實(shí)在是多如過(guò)江之卿，也不差自己這一個(gè)，便舔著老臉，微微一笑，道：“這有什么不可以？既然你們想學(xué)，我就教給你們。”
于是，這個(gè)小小的廚房里，開(kāi)始不時(shí)地飄出一男二女的歌聲。
“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天。”
“轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶(hù)，照無(wú)眠。”
“不對(duì)，不對(duì)，走調(diào)了，重來(lái)。”
茶葉蛋和雞汁豆腐全都做好了。張仲衡看了看成色，很不錯(cuò)，色澤艷麗，最起碼賣(mài)相很好，各拿出一個(gè)來(lái)放到嘴里，嗯，口感很不錯(cuò)，雞蛋煮的完全入了味兒，香。雞汁豆腐又香又脆，上上佳品，喝一口濃湯，鮮香味美，熱湯流入腹中，極其舒服，口中的余香久久不能散去。
“嗯。不錯(cuò)。”張仲衡放下勺子，點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)這兩個(gè)小丫鬟的手藝十分滿(mǎn)意，便扭頭對(duì)小竹和湘云說(shuō)道：“你們分頭去通知芷君和幾位夫人，讓她們都來(lái)嘗嘗，若是她們都沒(méi)有什么意見(jiàn)，那咱們過(guò)兩天就開(kāi)張。”
張仲衡畢竟是個(gè)來(lái)自現(xiàn)代的人，思想還是很民主的，多跟一個(gè)人商量，做事就會(huì)少一分風(fēng)險(xiǎn)，更何況，他這種情況有點(diǎn)類(lèi)似于贅婿，有事還是跟土著居民商量一下比較好，有利于搞好山寨的團(tuán)結(jié)。
“是，姑爺。”“是，老爺。”見(jiàn)自己的勞動(dòng)成果獲得了張仲衡的認(rèn)可，小竹和湘云十分開(kāi)心，紛紛向張仲衡斂衽一禮，便手拉著手跑出去通知人了。
若是自己做出來(lái)的東西能給寨子里帶來(lái)收入，她們也會(huì)有成就感的。
兩個(gè)小丫鬟的關(guān)系本來(lái)就很要好，再加上這次通力合作立下了大功，心情更是格外好，一邊拉著手蹦蹦跳跳地在路上走著，一邊情不自禁地唱起來(lái)張仲衡新教給她們的歌：“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年？”