第三十四章省城之行4
在張麥和老板一番討價(jià)(jià)還價(jià)(jià)之下,總算是把東西買(mǎi)了,又麻煩老板幫忙送貨上門(mén)。
老板一副你真是狠人的表情去找了相熟的小貨車司機(jī)(jī),運(yùn)(yùn)費(fèi)(fèi)他出一半,張麥承擔(dān)(dān)一半。
到了縣城金家,司機(jī)(jī)和金子宣哼哧哼哧把機(jī)(jī)器搬進(jìn)(jìn)了后院,看著開(kāi)(kāi)機(jī)(jī)通電才離開(kāi)(kāi)。
等人走后,張舒東摸摸西看看覺(jué)(jué)得好厲害,她們這是已經(jīng)(jīng)設(shè)(shè)備齊全了啊!她開(kāi)(kāi)心地問(wèn)(wèn)妹妹:“這是不是就可以做好吃的了?”
張麥笑著點(diǎn)(diǎn)點(diǎn)(diǎn)頭:“明天吧,明天早上咱們?nèi)ベI(mǎi)材料,下午將就著先做點(diǎn)(diǎn)練練手?!?p> 她跟一路護(hù)(hù)送的金子宣道了謝,說(shuō)(shuō)今天都辛苦了,今天晚飯先對(duì)(duì)付了,明天再慰勞下大家,中午做點(diǎn)(diǎn)家常菜一起吃。
金子喬和金子夢(mèng)(mèng)大喜,兩人在家自己搗鼓的午飯難吃到不行,沒(méi)(méi)想到因?yàn)閺堺湉埵鎯蓚€(gè)(gè)姐姐開(kāi)(kāi)機(jī)(jī)試機(jī)(jī),哥哥也沒(méi)(méi)心思做飯,直接是買(mǎi)回來(lái)(lái)的面條,別提多頹廢了。一聽(tīng)(tīng)明天有張麥姐姐做的菜可開(kāi)(kāi)心了。
張麥?zhǔn)帳昂昧藮|西,和姐姐一起回學(xué)(xué)校了,她讓姐姐明天醒了就去金家找她,她預(yù)(yù)備明天早點(diǎn)(diǎn)起來(lái)(lái)去菜場(chǎng)(chǎng),從菜場(chǎng)(chǎng)回來(lái)(lái)再去趟批發(fā)(fā)市場(chǎng)(chǎng),就不叫張舒陪著了。
學(xué)(xué)校宿舍周末也是有阿姨值班的,一貫門(mén)禁時(shí)(shí)間是5點(diǎn)(diǎn)半開(kāi)(kāi)門(mén),11點(diǎn)(diǎn)鎖門(mén)。
張麥照樣是5點(diǎn)(diǎn)半醒過(guò)(guò)來(lái)(lái),趕了個(gè)(gè)早市買(mǎi)了不少菜。到金家的時(shí)(shí)候大門(mén)開(kāi)(kāi)著,就著門(mén)外的光靠著墻看書(shū)。
他看見(jiàn)(jiàn)張麥忙上前幫忙拿東西,張麥放下東西又準(zhǔn)(zhǔn)備出門(mén),得知她是要去批發(fā)(fā)市場(chǎng)(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)(diǎn)材料,就收了書(shū)要一起去。
張麥打量了金子宣一下,點(diǎn)(diǎn)點(diǎn)(diǎn)頭說(shuō)(shuō)好。
金子宣回來(lái)(lái)的時(shí)(shí)候總算明白張麥打量什么呢,她一個(gè)(gè)人就少買(mǎi)點(diǎn)(diǎn),有苦力就多買(mǎi)點(diǎn)(diǎn)。張麥也累得苦兮兮,她心想這錢(qián)不能省,得買(mǎi)臺(tái)(tái)小拖車了,她這么耐造的人也遭不住生抗。小拖車怎么也沒(méi)(méi)有送貨費(fèi)(fèi)高啊!
張麥準(zhǔn)(zhǔn)備給這群孩子們做點(diǎn)(diǎn)酸甜口味的菜-糖醋里脊、青菜是上湯菠菜、酸辣土豆絲、再整個(gè)(gè)排骨玉米湯,葷素搭配、色彩鮮艷、好吃下飯。
里脊肉洗干凈了切成小指長(zhǎng)(zhǎng)短的細(xì)(xì)肉條,用鹽、姜蔥腌一下,淀粉里放一個(gè)(gè)蛋清,加少量水調(diào)(diào)成漿。
腌制好的肉條讓進(jìn)(jìn)漿里攪拌上漿,熱鍋熱油至六成熱??椿鸷虿畈欢嗔耍瑥堺溔恿烁鈼l進(jìn)(jìn)鍋試溫,只見(jiàn)(jiàn)小氣泡呼啦啦的冒起,是可以下肉條了。
肉條一根根放進(jìn)(jìn)油鍋里,炸成金黃色就撈起瀝干。另起一鍋放少量油,倒一點(diǎn)(diǎn)番茄醬,加點(diǎn)(diǎn)水、鹽、白糖調(diào)(diào)一調(diào)(diào)合適的口味,再把炸好的肉條倒進(jìn)(jìn)鍋翻拌均勻,一道酸香可口的糖酥里脊就出鍋了。
張麥抓了把熟白芝麻撒上,回頭就看見(jiàn)(jiàn)幾雙亮晶晶的眼睛瞪著她的手。原來(lái)(lái)是張舒來(lái)(lái)了,菜的香味把樓上不肯起床的金子喬和金子夢(mèng)(mèng)吸引下來(lái)(lái),他們?nèi)齻€(gè)(gè)就站身后等著偷吃呢!
想來(lái)(lái)也是不可能的,金子宣把弟弟妹妹趕去洗簌之后,就坐在桌邊看著菜了。
張麥對(duì)(duì)這群孩子無(wú)(wú)語(yǔ)(yǔ)了,她加快了手上的活,她把燉了半小時(shí)(shí)的排骨湯里加進(jìn)(jìn)切好的玉米段,又咄咄咄的切好了土豆絲,然后做上湯菠菜。
菠菜焯好了水放漏網(wǎng)(wǎng)上瀝水呢,張麥用油把蒜末炒香了,把切好的熟咸蛋和皮蛋火腿腸都擱進(jìn)(jìn)去炒。
倒一點(diǎn)(diǎn)開(kāi)(kāi)水沒(méi)(méi)過(guò)(guò)食材,小火煮上幾分鐘,張麥試了味道覺(jué)(jué)得還不夠,放了點(diǎn)(diǎn)鹽和生抽調(diào)(diào)了調(diào)(diào),再嘗覺(jué)(jué)得可以就把菠菜裝碗,將燒好的上湯倒上去。
菜不多但是張麥心思摸得準(zhǔn)(zhǔn),孩子們吃得很歡快,張麥看著也開(kāi)(kāi)心,吃得也開(kāi)(kāi)心。