033:將軍鴨和魚(yú)三吃
悠悠最近得出經(jīng)(jīng)驗(yàn)(yàn),男人不管多大,不管什么背景對(duì)(duì)那事都格外熱衷。自從上次小昂嘗到了甜頭,時(shí)(shí)不時(shí)(shí)就要湊到跟前送禮物。身邊沒(méi)人時(shí)(shí),悠悠也會(huì)(huì)快速地親一個(gè)(gè),畢竟她也享受了。只上次在劉氏院里,小昂撅著嘴要送禮物,悠悠已不想回憶是怎么在劉氏充滿意味的目光下離開(kāi)的。
九月天漸涼,前幾日收到李勉托人捎的花椒,三大麻袋青花椒,香氣濃郁,聞著就讓人精神三分。家里人口不多,消耗完指不定到猴年馬月。悠悠又打起了賺錢(qián)的主意。
上周,谷鴨完成滅蝗任務(wù)(wù)光榮退役,言卿誠(chéng)(chéng)使人畫(huà)了一人高的海報(bào)(bào)張貼在店門(mén)口,穿鎧甲的鴨子威風(fēng)(fēng)凜凜注視每個(gè)(gè)進(jìn)(jìn)酒樓的客人。小二逢人就推薦,戰(zhàn)(zhàn)功累累,肉質(zhì)(zhì)細(xì)(xì)嫩有嚼勁,十兩的高價(jià)(jià)食客仍趨之若鶩,每日限量訂購(gòu)(gòu),掀起了城里的吃鴨高潮。
可鴨子供給量有限,做不得長(zhǎng)(zhǎng)久生意。盡快開(kāi)發(fā)(fā)新菜單才是正事。正想著,見(jiàn)萍萍走進(jìn)(jìn)來(lái),這妮子化悲憤為動(dòng)(dòng)力,近來(lái)在城里何處走訪,調(diào)(diào)研各家口味,想是有所收獲。
許久未見(jiàn),萍萍皮膚黑了些,倒顯得精神許多。她從桌上抓了把瓜子,“悠悠,我覺(jué)得咱們下一波可以推出魚(yú)肉菜品。咱們這靠近湖泊,本就有吃魚(yú)傳統(tǒng)(tǒng),一周四五次不在話下,成本低有賺頭。各家吃辣的也多,這里面很有些文章可做。”
悠悠盯著院子里壘得一人高的花椒,要不這回玩?zhèn)€大的?
水煮魚(yú),鯰魚(yú)切片過(guò)漿,大料用雞湯吊鮮,水開(kāi)放魚(yú)片,再用熱油爆香花椒和干辣椒,迅速淋上。魚(yú)肉爽滑,舌頭的椒麻滋味讓人停不下筷子,那湯更是妥妥的米飯殺手。
烤魚(yú),大草魚(yú)對(duì)(duì)半片開(kāi),先油炸,再刷上調(diào)(diào)料,下墊土豆片,茄子,藕片,用銀絲炭熏烤,每十分鐘涂一層油一層孜然辣醬,反復(fù)(fù)五次,吃起來(lái)魚(yú)皮焦香,魚(yú)肉飽吸湯汁。蔬菜更是賺足了魚(yú)肉鮮味,乃是聚會(huì)(huì)首選。
山葵魚(yú)生,皖魚(yú)用山泉水養(yǎng)(yǎng)上三日,殺魚(yú)后泡凈血水,片成蝴蝶片,再將野山葵磨成泥,用糖,酒釀,木魚(yú)花搭著醬油熬成蘸汁。魚(yú)片蘸上山葵點(diǎn)(diǎn)上醬汁,本身的鮮美在調(diào)(diào)料的激發(fā)(fā)下更加鮮明。山葵泥雖上頭,有了蘸汁的搭配,不少食客即便抽鼻子,也奮力爭(zhēng)(zhēng)搶那晶瑩魚(yú)片。
三種魚(yú)一推出,深閨中的小姐都忍不住來(lái)酒樓嘗個(gè)(gè)新鮮,眾人一邊抱怨菜品辣的上火,一邊止不住每日打卡。花滿樓順勢(shì)(shì)推出清涼茶,每日飯點(diǎn)(diǎn),總有小二推著小車(chē)在樓里叫賣(mài),每每經(jīng)(jīng)過(guò)吃魚(yú)的熱鍋旁,每人手里便多了一杯飲料。至于那些沒(méi)點(diǎn)(diǎn)魚(yú)三吃的,看那邊吃得火熱,點(diǎn)(diǎn)個(gè)(gè)涼茶喝喝,不得勁,又加點(diǎn)(diǎn)烤魚(yú)嘗嘗。生意每日火爆,門(mén)口一時(shí)(shí)多了些黃牛倒賣(mài)座位,還是言卿誠(chéng)(chéng)出手整治。
群眾熱情一波高過(guò)一波,悠悠美滋滋地給萍萍和小昂發(fā)(fā)了月錢(qián),又領(lǐng)(lǐng)著二人去花滿樓吃霸王餐,畢竟三人小團(tuán)(tuán)伙還是要搞搞團(tuán)(tuán)建的。
萍萍見(jiàn)花滿樓人流涌動(dòng)(dòng),心中也是充滿自豪,那溫如庭的爛事也差不多過(guò)去了。
三人吃飽,晃悠悠往府里去,正碰上徐立。不由奇怪,這大白天不在府衙里,怎的往家趕。此時(shí)(shí)三人手中都是些小玩意和吃食,正想躲著,卻被徐立一眼逮著,居然溫和地笑笑,“你們出去玩呢,我先往家趕,你們待會(huì)(huì)往我院子去一下。”沒(méi)理會(huì)(huì)目瞪口呆的三人風(fēng)(fēng)風(fēng)(fēng)火火地走了。
悠悠心里也是納悶,難道徐知府吃錯(cuò)(cuò)了藥,今天如此春風(fēng)(fēng)化雨。好奇之下,腳步也快上幾分,還沒(méi)走進(jìn)(jìn)主院,便聽(tīng)得劉氏高興的笑聲。遂放心進(jìn)(jìn)去。
徐立看了看三人,“悠悠,這次多虧你的提醒,本州和臨近州縣免于蝗災(zāi)(zāi)侵?jǐn)_,圣上念治蝗有功,升為南疆巡撫,下月到任。徐峰前線大勝,過(guò)幾日歸家,正好隨家南遷。”
這一段信息量太大,悠悠一時(shí)(shí)沒(méi)反映過(guò)來(lái)。倒是萍萍高興地?fù)瀋蟻?lái),螛闫,你立大功了。?p> 劉氏不由笑道,“這么大女兒家,還沒(méi)個(gè)(gè)正形。南疆不比這邊富庶,小昂這幾日多陪悠悠上街買(mǎi)些女兒家的物什,到那可不好買(mǎi)了。”
被點(diǎn)(diǎn)到的小昂樂(lè)呵呵應(yīng)(yīng)著,倒是悠悠最懵,滿腦子都是,要挪地方了,我的錢(qián)!!!