青花瓷又稱白地青花瓷，常簡(jiǎn)稱青花，中華陶瓷燒制工藝的珍品。是中國(guó)瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。

　　青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)(jīng)高溫還原焰一次燒成。

　　鈷料燒成后呈藍(lán)(lán)色，具有著色力強(qiáng)(qiáng)、發(fā)(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)(wěn)定的特點(diǎn)(diǎn)。原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)(zhèn)的湖田窯。

　　明代青花成為瓷器的主流。清康熙時(shí)(shí)發(fā)(fā)展到了頂峰。

　　明清時(shí)(shí)期，還創(chuàng)(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。