和趙旭預判的差不多,接下來兩天的時間,養殖場又陸陸續續增添了五十多只新生命,最多的一窩幼崽十二只,最少的一窩幼崽七只。七只種兔一共給旭日帶來了七十三只幼兔,也算得上是一件可喜可賀的事情了。
母兔的奶水還算充足,不需要趙旭為剛降生的幼兔花費太多的心思,只要給母兔提供足夠的營養物質就好,最多在幼兔吃奶的時候,幫這些小家伙找準正確的方向,避免沒有睜眼的幼兔吃不到食物而被餓死。
現在給旭日供應幼兔的公司有三家,因為旭日對于幼兔的要求太過于迅速,每批次至少五百只,一個月至少五個批次,每個月都是如此,搞得一家供應商就有點供應不急。旭日對于幼兔還有具體要求的,剛出哺乳期的,最大兔齡不能超過一個半月。
趙旭通過總結這幾個月的養殖經驗發現,同批次兔齡較大的肉兔,到出欄的時候育肥的效果并不一定比較小的好,除了吃的更多之外,其它的并沒有什么特色。
也就是說越小的肉兔通過增生藥劑的改變效果越好,無論是是從肉質的改變角度,還是育肥的速度來說。
所以,這一批七十多只的幼兔雖然還滿足不了一個批次的要求,但趙旭對于他們還是挺上心的。
不但給母兔配置了新的孕齡藥劑,來增加母乳的劑量和營養成分,提高幼兔的免疫能力和存活率,每天晚上甚至把幼兔放進特制的箱子里過夜,防止夜晚受到母兔或者其它動物的傷害。
養殖場投入使用以來,還沒有發現有野生動物溜進來,但還要以防萬一的。荒郊野外的,黃鼠狼這些吃家禽的小動物并不少,幼兔太小很容易遭到攻擊。
就在趙旭為幼兔和養殖新場兩頭跑的時候,賈濤也在新月飯店和旭日銷售公司的工作人員招待一批特殊的客人。
銷售公司建立起來一個月,工作人員三四個,還沒有新月飯店的一個班組人數多,但靠著單一的林中兔產品月營收金額將近五十萬,毛利潤達到了十萬元左右,也許到今年結束一個銷售公司的收入就抵得上新月飯店的利潤了,況且作為銷售公司的股東兼總監不但有年底分紅,還有一筆基礎工資和業績提成。
因此,對于旭日的新產品散養生態走地柴雞的推銷,特地的舉辦了一場品鑒會,把最近一段時間比較有意向的朋友邀請了過來。
這些客戶和朋友之所以還沒有簽約,不在于他們對于旭陽林中兔的品質有疑問,而是林中兔在二場沒有建立起來,有點供應不足。最近兩批次的供應量雖然達到了五百三十只,新月的訂貨數量不僅沒有增加而且減少到了一百只,就是為了盡可能的供給和記酒店,拿劉金漢的話來說,旭日不用找其它的銷售渠道,和記完全可以把每批次的五百多只林中兔消化掉。
作為現在的中原分公司一把手,初登寶座,劉金漢可謂是壯志凌云。五家和記分店都推出了主打林中兔的菜肴,也讓旭日林中兔的品牌真正的在省城餐飲業傳播開來。所以對于和記的供應量,要保證盡可能的多一些。
“皮薄肉香,質地鮮嫩。”一位要請客人贊美的說道。
“肉松而不散,吃起來有勁道,風味很獨特。老賈不愧是屬耗子的,總能發現一些優質的食材。”關系比較近的朋友打趣賈濤道。
“湯味也很鮮美,滿口回香,而且沒有油膩感,可謂是味美湯靚。”很多人對于用生態散養柴雞做的菜肴和湯汁贊不絕口。
都知道這次沒有白來,之前還有幾人是抱著混吃混喝的心態來的,對于老賈的邀請放不下情面,現在則是非常的高興,差一點為拒絕而遺憾。
“味道還是十分不錯的,無論清蒸,鹽焗,爆炒還是煲湯,無論是南菜還是北菜,我們的散養生態柴雞都展現出其獨特的風味。”賈濤紅光滿面的講解道:“這些散養雞即吃玉米小麥,糠麩,也吃草籽、昆蟲,每天都會在葡萄藤下散步,并且我們用中草藥代替一些抗疾病的化學藥劑和疫苗,保證了每一只生態雞都是健康的無公害的綠色食品。”
當然現在葡萄藤還沒有建立起來,但賈濤也并沒有吹牛,養殖場也確實正準備給養雞圈栽種葡萄苗。
實際這些柴雞唯一還存在瑕疵的地方就是還在喂食工廠飼料,飼料雞和糧食雞不但味道不一樣,成本也會不一樣,因為喂食糧食小雞可能會漲的更慢。
趙旭現在無論是肉兔還是生態雞,自制的農作物雜糧飼料和購買的工廠飼料對半喂養,沒有完全替換的原因是趙旭現在還沒有囤積到足夠糧食供應,也是無奈之舉,雖然稍微會拉低一下檔次,但也要保證生態雞和林中兔的口糧供應。工廠飼料供應簡單并且快捷,之后的時間肯定會慢慢的降低比例,甚至從養殖營養餐食配方中剔除掉。
“我們為了保證口味更加獨特,保持每一只出欄的生態雞都在六至七周齡,可以這樣說我們我們生態雞的營養價值絕對不屬于現在市面上的特種雞。”賈濤興高采烈的說道。
雞肉市場大概分為三類,一類就是工廠籠中規模化養殖,用飼料快速育肥,價格便宜供應量大,小餐館和超市售賣的雞肉大多都是此品種。
稍微高檔一點就是追求更好的風味,更健康的養殖方式,這種就是生態散養雞,一般農家小院的散養,或者果園,林地下的批量養殖。當然價格可能會更貴一些,這些雞大多數都是本地雞,或者是柴雞,也或者是其它土雞。
更高端的,市場上還有一種特種雞,價格比較昂貴,供應量較少。這種雞的養殖方式跟生態雞幾乎一樣。但是品種是經過精挑細選的,不但風味更加獨特,而且擁有極高的營養價值,昂貴的時候一斤肉可以售賣到七八十元,一斤抵得上兩只普通肉雞。有點像澳洲龍蝦和波士頓龍蝦,體重可能一樣,但價格至少甩開了四五倍。
“供應量如何,現在在場可是有七八家,別和林中兔一樣,看到吃不著。”一位朋友毫不客氣的對賈濤打擊道。
今天雖然林中兔不在主打范圍之內,但也上了兩盤林中兔的菜肴供大家品鑒。
食材只要好,貴不是問題,現在市場上越貴的東西銷量越好,只要顧客滿意,他們這些中高端餐飲企業,也毫不吝嗇自己的采購金額。
大龍蝦貴不貴,帝王蟹貴不貴,每只少的上千元,貴的大幾千,這不照樣賣的紅紅火火。有市場就有需求,有需求就有價格。
這一問差一點把激情四射的賈濤給閃暈了,這次生態銷售沒有通知和記,也沒有通知惠民貿易公司,就是因為產量不足,一百九十只,總體重量剛到七百斤。現場,賈濤邀請的朋友就有八個。
產量不足,也是旭日現在最大的痛點,最痛苦的事情莫過于此,明明看到一張紅鈔票但與你有一墻之隔,拿不到,只能干著急。
本來賈濤是準備好了說詞了,但還沒有到講產量這一步,接將來不是應該談談價格嗎?怎么直接到了訂購數量上,是我離開銷售界太久了嗎?有點跟不上思路了。
“是啊,賈總,別你宣傳的再好,又是只能供應自己,讓我們幾個干著急。你是不是對于哥幾個頭發比你密,搞的打擊報復啊。這次又是只能嘴上說說的話,哥們大老遠的跨區跑過來,一頓飯可是打發不了的。”一個朋友也懷疑的嘲諷道。
“首批的數量確實不多,只有八百斤左右,半個月后可以供應有四千斤左右。”賈濤也無奈的說道,這次品鑒會只想著給擴產中的旭日打打廣告,保持一下熱度,要把擴產后訂單消化掉。這七八個人中,最后有五六個人跟旭日簽訂意向合約,二號場中林中兔就能被全部消化,但是沒有想到幾個老朋友這么給力,對于生態雞和林中兔如此的看好。
“老賈,你也太不夠意思,這點東西,你找這么多人干啥。”一位朋友抱怨的說道:“這七八百斤你說個價格,君越大酒店包圓了。”
“靠,老王,你也太貪心了吧,當我不存在,說起來我們藝術盛宴比你們這些大路貨酒店、飯館的高級多。”一位穿著比較有文藝范的中年朋友,搖著折扇蔑視的說道:“老賈,交給我,并且把林中兔也給我勻一批。你也知道我們藝術盛宴的顧客都有哪些人!!都是一些文化藝術圈的大師和領軍人物,保證讓你的林中兔和生態雞一炮而紅。”
可能文化人就是比較容易拉仇恨值的原因,剛剛還都在凝視老王這個不講究的人,還沒有談價格你就包圓了,之前說好的共進退呢。現在都是憤怒的看著文藝中年,搞會館的了不起啊,不就是文化藝術圈常去吃飯嘛。裝什么文化人啊。有幾個看到量不大暫時退出的,也都重新參與了進來。
“好了,大家別爭了,都多大的人了,要不我給你們酒店、餐館評個級?單價55元一斤,首批有一百九十多只,新月自己用了。”賈濤哭笑不得的說道:“半個月后有一千只左右,半個月供應一次貨,大家有想法的可以報名。今天就是試菜,大家吃菜喝酒,好不容易聚一聚。老王,老孫你倆鬧了半輩子,是分不開了吧。嘴上說不過,就用酒來報仇啊。今天不用給我省錢。”