盼了許久，酒樓終于開業(yè)了。

　　嶄新的樓閣屹立在縣城南面，上方掛著一塊蓋有紅布的牌匾，雕花木門也纏繞著喜慶的紅帶子。

　　大紅色，喜慶。

　　此時，步衣帶著張獵戶站在酒樓對面的街道上，二人身后跟著十幾個店小二、跑堂，他們并列一排，臉上浮現(xiàn)出熱情的笑容。

　　第一天開業(yè)，幕后老板步衣親自站臺。

　　小年輕當(dāng)老板，還有那對顯眼的白眉毛，格外吸引眼球，時時引得路人駐足偷瞥，暗暗猜測：那是什么店鋪？

　　步衣沒讓路人久等。

　　“各位老少爺們請注意，本店是酒樓，今日開業(yè)大酬賓，全場半價。來啊，把咱們的牌匾亮出來，再把那張告示貼出來。”

　　蓋在牌匾上面的紅布立刻被拉下來，淺黃色的桃木牌匾顯露出來，溫潤泛光，事先經(jīng)過刻意做舊，又有一種含蓄韻味。

　　五個朱紅色大字刻于上方——好來客酒樓。

　　好是第三聲，好酒好菜好酒樓的“好”字，好來客、來好客，步衣起這個名字主要是想討一個好彩頭，預(yù)祝生意興隆。

　　揭開牌匾之后，一個小跑堂將一張告示被貼在窗戶上，共有兩行字，右側(cè)是“一律半價，成本經(jīng)營”，左側(cè)是“量大管飽，盡管來吃”。

　　有人立刻往里走，心想：“半價優(yōu)惠，可以嘗一嘗，反正便宜。”

　　也有人在猶豫：“便宜沒好貨，這家店的飯菜不一定好吃，我要不要進(jìn)去呢？”

　　恰在此時，濃郁的香氣從好來客酒樓飄出來，香氣就像撓人的小妖精，勾勾搭搭地在鼻梁盤旋，卻總不讓你滿足，因為你吃不到。

　　香啊！

　　他們立馬沒二話，干脆利落地走進(jìn)酒樓，猛地一拍桌子：“小二，你們這里有什么好菜式？給爺報出來。”

　　客源滾滾來，排成一條長龍，第一天的生意不錯。

　　步衣和張獵戶在外面迎了半小時的客，然后退下來，將工作交給其他幫工。

　　在21世紀(jì)，開業(yè)打折、節(jié)日優(yōu)惠、最后三天清倉大甩賣……各種商業(yè)套路已經(jīng)爛大街了，但在晉朝卻是鮮有，所以格外好用。

　　打折告示貼出去之后，進(jìn)來的客人越來越多。

　　而且許多人喜歡從眾，別人都往這邊走，他們會產(chǎn)生一種“原來這家酒樓這么火爆”的錯覺，后面索性想都不想便隨大流往里沖。

　　反正，那么多人都去了，這家酒樓肯定不會太差吧。

　　遠(yuǎn)的不說，步衣放眼望去，半條街的人都湊過來了。

　　“三爺，半價優(yōu)惠的招數(shù)果然厲害，雖然會虧損一些錢，但卻省下了舞獅子、放鞭炮等等事宜，反而賺到了。”

　　“老張，像舞獅子那樣的大操大辦，無非是宣告所有人：我來這里做生意，大家快來看看吧！咱們的半價促銷可以讓客人主動過來，自然犯不著去搞老一套。”

　　“三爺說得對。”

　　“對了，酒樓的大廚手藝如何？雪鹽雖然好，但也要有好大廚才能發(fā)揮出它的威力。”

　　張獵戶連忙保證道：‘咱們酒樓的大廚絕對頂呱呱，那是我花重金聘請的人，你給我三百多兩銀子，其中三分之一都花在大廚身上。’

　　步衣震驚了，心痛得不行：“100兩銀子！老張，你花錢真是不含糊啊！”

　　“準(zhǔn)確的說，120兩。”

　　張獵戶訕笑道：“當(dāng)時談判，他說每月10兩銀子，先付一年工錢，謝絕還價，我同意了。”

　　“你從哪里請的大廚？人夠狂，胃口也不小啊！”

　　“三爺，貴有貴的理兒，人家有真本事。”

　　張獵戶向步衣結(jié)束道：“大廚姓李名功，大家戲稱李胖子。

　　李大廚祖上三輩都是廚子，他三歲學(xué)廚藝，七歲拜一名御廚為師，如今三十七歲，廚藝已經(jīng)達(dá)到了登峰造極的地步。

　　三爺別嫌貴，我當(dāng)時去請人，他要不是看在雪鹽的份上，給錢都不肯來呢！”

　　“如此能人，府城、州城甚至京城才是展露廚藝之地，他怎么會淪落到一個小縣城呢？”

　　“嗨，三爺，人家就是從州城回來的。”張獵戶苦笑道，“世道不太平，李大廚的老東家被州府滿門抄斬，所以他在心灰意冷之下選擇了落葉歸根，也就是咱們平縣。”

　　步衣好奇地問道：“他那個老東家犯了什么罪？”

　　“無憑無據(jù)也無罪，但那家酒樓高達(dá)六層，占地逾八百平方米，大約價值紋銀六萬兩……因此，李大廚才會心灰意冷。”

　　沉默了許久，步衣問道：“那可是州府，世道竟然壞到如此地步嗎？”

　　“三爺，世道從來沒好過。”張獵戶的臉色無比難看，他說的心里話，也是共鳴，否則他的左腿怎么會青天白日地被王猛廢掉。

　　這一刻，張獵戶不自然地瞥向廢掉的左腿。

　　步衣注意到他的異樣，頓時沉默了——他沒法子勸導(dǎo)開解，因為斷腿的人是老張，不是他步衣，他沒有立場去勸老張釋懷。

　　假如沒有經(jīng)歷別人的苦難，沒有感同身受，那么不要隨意勸別人善良、開朗或者燦爛地笑起來。收起無用的好心，別拿自以為是的好意勸告別人，這才是最大的善良。

　　步衣便是這么做的。

　　“呼！”

　　步衣長出一口氣，道：“老張，今天是開業(yè)大喜的日子，別想那些不好的事情，你帶我去看看你口中的能人李大廚。”

　　“好咧，三爺。”

　　……

　　后廚重地，閑雜人等不能進(jìn)入，而前來視察的步老板和張掌柜，也被李大廚視為閑雜人等。

　　一個肉乎乎的大胖子站在正中央，夏季炎熱，廚房更是像一個火爐，他熱得滿頭大汗，但手里的翻勺卻急速揮舞，不敢慢下來。

　　挺敬業(yè)的人！

　　李廚師手上忙個不停，嘴上也不是吃素的。

　　“切墩兒的家伙，快點將那只山雞處理掉！”

　　“幫廚，五花肉焯水再快點？客人還等著要呢！”

　　“松茸呢？我剛才要一盤松茸，怎么還沒有送過來？”

　　……

　　這片廚房是一處戰(zhàn)場，而胖胖的李廚師則是發(fā)號施令的將軍，烹炒煮炸都由他說了算，沒人敢違背。

　　只見他語氣生硬，神態(tài)威嚴(yán)，他每點到一個人，那人便會被嚇得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。炒菜風(fēng)風(fēng)火火，命令其他人，也是頤指氣使，一看就不好相處。

　　不過，步衣注意到，粗魯?shù)睦畬髲N偶爾也會露出小心翼翼的神態(tài)，那便是當(dāng)他放鹽的時候。

　　炒鍋旁放滿了調(diào)料，卻都是瓷瓶，除了一個竹罐子。竹罐子挨得最近、材料最特殊，很是顯眼。

　　步衣一下子就猜到了，那是雪鹽。

　　他心中暗暗評價道：“綠竹純天然，能夠保證雪鹽味道的純粹，還有清新竹香。而且，瓷瓶被打碎，里面的調(diào)料便會撒滿一地，但竹罐卻沒有這種煩惱。

　　如此看來，這位李大廚真的特別看重雪鹽。”

　　竹罐有這么多好處，那為什么多用瓷瓶呢？

　　因為竹罐容易臟，尤其是廚師滿手油污，三兩天就能將一個竹罐摸成灰黑色。反倒是瓷瓶，隨便洗一洗，馬上就能煥然一新。

　　想用竹罐，必須做好三天換一個的準(zhǔn)備，雖然耗不了多少錢，但終究麻煩。而步衣懷疑，李大廚便是這般打算。

　　站在旁邊好一陣，步衣徹底被李大廚的廚藝折服了，因為他炒菜實在太香了，惹得步某人的肚子咕咕叫。要知道，他剛剛吃完午飯啊。

　　然而，有意思的事情來了。

　　步衣認(rèn)可了廚師李功，但李功卻并沒有認(rèn)可他，因為步衣站在旁邊足足十分鐘，李功硬是沒有看到他。

　　有點尷尬。

　　“咳咳！”張成山故意咳嗽幾聲，引來李廚師的目光，指著步衣介紹道，“李大廚，這位是咱們好來客酒樓的東家，你認(rèn)識一下。”

　　李廚師看一眼步衣，語氣不善地詢問道：“你就是那個提出酒菜半價的人？”

　　“額，是我。”

　　瞬間，李廚師原本不善的目光變成了敵視：“滾滾滾！廚房重地，閑人免進(jìn)！”

　　“老張，你趕緊把這小子帶走，別打擾我做菜！”

　　張成山不敢得罪步衣，但他也不敢得罪李廚師，于是他只好小聲地哀求道：“李大廚，三爺是咱們酒樓的東家，咱還是客氣一點。”

　　“毛都沒長齊的小子，狗屁三爺！老張，你趕緊把他帶走，別在我跟前晃悠，看得我心煩！”

　　“李大廚，你……”

　　張成山還想再勸，但步衣倒是好脾氣，拉住他的袖子說道：“老張，沒事，咱們先出去吧！”

　　剛剛走出廚房，步衣便聽到，背后傳來一陣輕微的嘀咕聲：“哼，要不是擔(dān)心雪鹽被你們糟蹋，我才不來這個小破店呢！”

　　人家在州城干過，而且還是主廚，步衣的好來客酒樓在人家眼里就是小破店！

　　真沒法辯駁。

　　步衣苦笑一聲，搖搖頭，加快了出去的步伐。

　　出來以后，張成山忐忑地說道：“三爺，你別生李大廚的氣，他平時不是這樣的。”

　　“放心吧，我沒生氣，而且我還知道李廚師發(fā)脾氣的原因。我搞半價促銷的活動，雖然替好來客酒樓拉攏了人氣，但也讓李廚師的工作量翻了好幾倍，他能給我好臉色才怪呢！”