第四十四章豆?jié){、豆腐腦（二）

　　“那就好，那就好?！鱉檪惿鉸?tīng)罷顧長(zhǎng)卿的話，覺(jué)得有道理。

　　“三郎，豆渣能吃嗎？”顧澤遷看著放在一側(cè)(cè)的豆渣問(wèn)道，要是不能吃，那就太可惜了。

　　“當(dāng)(dāng)然可以吃，豆渣可以做餅，做饅頭，味道還不錯(cuò)呢?！鱉欓L(zhǎng)卿看著那些豆渣，想了想，如果開(kāi)了豆腐作坊，以后天天都要做豆制品，那么豆渣肯定不能少，如果扔掉確實(shí)太可惜。

　　不過(guò)想到豆制品如果吃的太多，尿酸會(huì)高，對(duì)人的身體也不好，“以后家里不會(huì)缺這些東西，還可以給牲畜吃?！?p>　　顧大奶奶聽(tīng)到要把這些東西喂牲畜，心疼的不行?！叭絲梢猿緣臇|西怎么能給雞鴨豬等牲畜吃呢，太浪費(fèi)?！?p>　　顧長(zhǎng)卿心底無(wú)奈，都是窮鬧得，“大奶奶，以后我們豆制品做的多了，家里有銀子了，誰(shuí)還去吃這個(gè)??！您現(xiàn)(xiàn)在覺(jué)得可惜，到時(shí)候就不會(huì)可惜了。”

　　“三郎說(shuō)得對(duì)，老婆子，你就聽(tīng)三郎的吧，咱們老了，不要拿舊眼光看待新事物嘛?！?p>　　顧倫山的話，讓顧長(zhǎng)卿震驚不已，他沒(méi)想到古代的一個(gè)小家族的族長(zhǎng)能說(shuō)出這樣的話，不由得目瞪口呆。

　　顧澤華、顧澤遷則是一陣哄笑。

　　豆?jié){沒(méi)有技術(shù)(shù)含量，就是把干黃豆泡軟，用石磨兌上水磨出來(lái)，燒開(kāi)就好。

　　豆腐腦、豆腐就有一定的技術(shù)(shù)含量，前者比后者簡(jiǎn)單。

　　豆腐腦、豆腐做的好不好，就看鹵水點(diǎn)的怎么樣，而這一技術(shù)(shù)竅門就會(huì)難道無(wú)數(shù)(shù)人。

　　豆腐沒(méi)被發(fā)(fā)現(xiàn)(xiàn)，也是因?yàn)闆](méi)人用鹵水點(diǎn)過(guò)豆腐的緣故。

　　從開(kāi)始做豆腐開(kāi)始，顧長(zhǎng)卿就讓顧澤嶺帶他進(jìn)(jìn)山幾次，終于在上嶺山的一處山腰處，找到了含有鹵鹽的礦石。

　　顧長(zhǎng)卿不清楚顧倫山怎么跟顧老爺子談的，顧老爺子得知，是老祖宗傳下來(lái)的吃食方子，高興的不行，雖然對(duì)顧長(zhǎng)卿沒(méi)有把吃食方子告訴他有點(diǎn)微詞，不過(guò)還是很高興，畢竟家里有了進(jìn)(jìn)項(xiàng)。

　　至于顧倫山怎么勸服顧老爺子，讓對(duì)方答應(yīng)(yīng)不會(huì)把是他提供方子的消息說(shuō)出去的，他不清楚。

　　反正效果很好，家里除了顧老爺子和顧澤嶺夫婦，顧長(zhǎng)卿還沒(méi)見(jiàn)他大伯和三叔有知道的跡象。

　　畢竟別人他不知道，顧大伯和小王氏肯定會(huì)起幺蛾子。

　　這個(gè)月里，顧倫山和顧老爺子，讓兩家的男人，輪流進(jìn)(jìn)山，背了幾趟礦石回來(lái)，根據(jù)(jù)顧長(zhǎng)卿提供的方法，分次將礦石里的鹵鹽提煉了出來(lái)。

　　鹵水是有毒的，但卻能點(diǎn)豆腐，且鹵水的量還決定點(diǎn)出來(lái)的是豆腐腦還是豆腐。

　　鹵水的量少，點(diǎn)出來(lái)的就是豆腐腦，鹵水的量多，點(diǎn)出來(lái)的就是豆腐。

　　顧長(zhǎng)卿記得前世的時(shí)候，豆制品很受大眾歡迎，不僅是因?yàn)楹貿(mào)?，還因?yàn)槎怪破窢I(yíng)養(yǎng)(yǎng)價(jià)值高，能夠增加營(yíng)養(yǎng)(yǎng)，幫助消化，增進(jìn)(jìn)食欲，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)(fā)育也頗為有益，且不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴，也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)(yǎng)的食療佳品。

　　顧長(zhǎng)卿當(dāng)(dāng)然不能照實(shí)說(shuō)，只能告訴眾人，老祖宗說(shuō)過(guò)，豆腐的營(yíng)養(yǎng)(yǎng)價(jià)值極高，還教他們?nèi)綰渦麄鰲?p>　　全部交代清楚，顧長(zhǎng)卿抬頭見(jiàn)天色不早，便打算告辭回家。

　　“大爺爺，一會(huì)吃飯的時(shí)候，你們可以嘗嘗豆?jié){和豆腐腦，就按我剛才說(shuō)的那樣做，保準(zhǔn)(zhǔn)好吃?！?p>　　顧倫山剛要說(shuō)話，顧大奶奶已經(jīng)(jīng)搶先開(kāi)口勸道：“三郎，你不留下來(lái)用飯嗎？忙活一早上，怎么著也要吃過(guò)飯?jiān)僮?。?p>　　顧長(zhǎng)卿忙擺手，“大奶奶，我爹他們也該回來(lái)了，我也想讓他們嘗到這好吃的豆腐腦和豆?jié){呢?！?p>　　顧倫山欣慰點(diǎn)了點(diǎn)頭，“老婆子，你就別再勸了，三郎做得對(duì)，澤華，你提著兩桶漿水，送三郎回家去，順便把怎么吃告訴你二叔他們一聲，記住，多余的話不用說(shuō)?！?p>　　顧澤華尷尬的摸了摸頭，“爹，我又不是小孩子，您都交代過(guò)多少次了，我哪能不知道事情輕重？再說(shuō)了，您就不能給我留點(diǎn)顏面，三郎還在呢?！?p>　　聽(tīng)完顧澤華的話，顧倫山吹胡子瞪眼睛，呵斥道：“我看你們二十多的人了，還不如三郎一個(gè)五歲多的小娃呢，還怕丟人，那就給我好好表現(xiàn)(xiàn)?！?p>　　顧長(zhǎng)卿沒(méi)想到，他好好地站在這里，也躺槍，有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)地看了看天。

　　顧澤華不敢再反駁，生怕自己老爹沒(méi)完沒(méi)了。

　　他提起兩桶漿水，叫顧長(zhǎng)卿跟上，就往家門外走去。

　　顧倫山家比顧老爺子家條件好點(diǎn)，院墻是用土石壘的院墻，能阻擋別人的視線，顧長(zhǎng)卿因此才放心的在顧倫山家做。

　　這會(huì)顧澤華提著兩桶漿水就要往外走，都沒(méi)有做一點(diǎn)遮掩，讓顧長(zhǎng)卿有點(diǎn)無(wú)奈。

　　顧長(zhǎng)卿連忙叫住快要走出門口的顧澤華，“伯伯，我們就這樣去我家嗎？”

　　顧澤華不明白顧長(zhǎng)卿的意思，疑惑地道：“不這樣走，還怎么走？”

　　顧倫山也沒(méi)明白顧長(zhǎng)卿的意思，不由得詢問(wèn)：“三郎，咋了，難道還有哪里不對(duì)嗎？”

　　顧長(zhǎng)卿指向顧澤華手里的兩個(gè)桶，“大爺爺，找個(gè)東西遮蓋一下吧！”

　　聽(tīng)完顧長(zhǎng)卿的話，顧倫山拍了自己大腿一下，懊惱地道：“哎呀，多虧了三郎，老婆子，去灶房找?guī)讐K紗布蓋上，就這樣出去，別人看見(jiàn)問(wèn)起，可咋整?！?p>　　顧倫山的話落，顧大奶奶就連忙應(yīng)(yīng)著，往灶房走去。

　　出來(lái)后，手里拿著一塊白色的紗布。

　　她把紗布神展開(kāi)，撕了兩下，沒(méi)有動(dòng)靜，又掉頭往上房走去。

　　再出來(lái)，她的手里已經(jīng)(jīng)成了兩塊紗布。

　　她麻利地用紗布蓋住木桶，順便用繩子把紗布綁在了木桶的邊緣。

　　顧長(zhǎng)卿見(jiàn)狀，心底非常滿意。

　　顧長(zhǎng)卿跟在顧澤華的身后回到了家，而老顧家下地的人也都剛到家門，見(jiàn)到顧澤華提著兩個(gè)木桶，都不由得好奇不已。

　　顧老爺子猜到了一些，顯得非常激動(dòng)。

　　他顫抖著聲音道：“華哥，成功了嗎？”

　　顧澤華也高興地回道：“二叔，成功了，那十斤黃豆，總共做出來(lái)了這些，一會(huì)我教你們?cè)趺刺幹?，今天早上，你們也能喝到好喝的豆?jié){呢?！?p>