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京都食神

第八十二章 真正的一海三味

京都食神 洛十七君 4249 2024-08-26 01:43:42

  “汝怎么能出爾反爾呢?咱們明明已經贏了兩輪,這場料理比試早已分出勝負了。”白蛍難得發出怒氣,說。

  “小妹妹,我可沒有出爾反爾。是你們自己沒有明白這次比試的規則。我記得剛開始比試的時候,我可沒說三局兩勝,而是你們要贏下我,也就是說三局都要勝才行。”六海茂說。

  “完全是無理取鬧。正常來說,三輪比試不都是三局兩勝的嘛?跟咱媽媽比試的時候,不也是這樣的規則嗎?現在才說是三局都要贏,不是強人所難嗎?”

  六海茂沒有被女孩生氣的模樣惹怒,反倒是語氣堅定地說:“此一時彼一時,我之所以要你們三局都贏,至少有兩個理由。”

  說著,他伸出一根手指,說:“第一,這個秋卡國人的兄長之前找到我,說他的弟弟可是一個相當狡猾的人,說不定會有一些取巧的方式突如其來地贏下勝利。比如說,全力以赴地贏下前兩輪,而故意放棄最后一輪,來打對手一個措手不及。”

  吼!果然是陳子優那個家伙提點過,玩得這么陰險。陳子良心里一沉。

  六海茂伸出第二根手指,說:“第二,我們比試的料理名為‘一海三味’,也就是說,這種料理理應是由三道料理組合而成的,如果缺少一味,那就不是‘一海三味’了。這種情況下,你們的料理根本就沒有完成,一道沒完成的料理是沒有資格贏下勝利的。”

  白蛍瞬間啞口無言,她的氣勢完全被這番話壓住了。六海茂說的的的確確在理,如果只完成了兩道料理,而第三道料理根本不存在的話,怎么能稱之為“一海三味”呢?如果做不出三味,就無法契合比試的主題,料理也就完全失敗了。

  “咱……”白蛍弱弱地勉強擠出一個字,往后退了一步,瞥向身邊的魔都人。

  “可以啊,那我們就來比試第三輪。”陳子良忽然間答應了。

  “哎!”白蛍幾乎是震驚地拉住陳子良的手臂,把他拽到自己身邊,踮起腳尖,湊在他的耳旁輕聲說,“陳君,汝在說什么呀!咱們……咱們已經沒有材料了可以用了,第三輪怎么贏呢?”

  “小老板娘,我知道你很急,但是你先別急。”陳子良倒是輕輕松松的,他回答,“我們手頭沒啥材料了,那個家伙就有什么材料嗎?他之前的兩道料理也幾乎耗盡了可以用的部位。”

  陳子良走到爐灶旁,開始敲雞蛋。

  “汝不會真的蒸雞蛋吧?”

  “小老板娘,你就安心吧。我用蒸雞蛋去贏他。”陳子良拿起筷子,已經開始在碗中打起蛋液,神定氣閑地回應著。

  六海茂這一次的料理準備很快,才堪堪過去不到十分鐘,他便大聲說:“我的料理已經準備完畢了!”

  白蛍緊張又好奇地靠過去,只見對方的料理完全沒有遮遮掩掩,而是直接放在了一個瓷碗里。

  這道料理乍一看仿佛是一條條小魚,每一條的外表是河豚魚皮,緊緊地包裹著其中的食材。

  “這是……?”白蛍一時間看不出其中的奧妙。

  “小妹妹,你自己吃了就知道,絕對會讓你大感意外的。”六海茂遞上筷子,神神秘秘地說。

  白蛍夾起一條料理,盯著看了一會兒才送入口中。

  經過處理的魚皮直接放水中燙熟,還保留著彈牙的口感,味道鮮美。再咬下去,竟然一股熱氣帶著濃郁的香味和前所未有的河豚魚的鮮美直沖而來。

  這是……?白蛍抬起筷子,驚訝地發現,在魚皮內部包裹著的是一塊微微透著淡黃色的東西。

  “這是白子。雄魚身上最美味的部分。”六海茂看著白蛍,直接說,“用七味醬油調制、再經過烤制的白子包裹上口感出色的魚皮,這就是我的最后一道料理。”

  不得不說,雖然這道料理中沒有魚肉的部分,但是其滋味完全不輸之前肥美的魚肉魚肝,甚至更要出彩,怪不得六海茂將這道料理作為自己最后的王牌。雖然不想承認,恐怕自己這邊完全無法做出與之媲美的料理。

  白蛍無心繼續品味,扭頭望向陳子良,只見那個魔都男人正把一碗剛剛蒸好的雞蛋羹放在托盤上,端了過來。

  這一幕正好六海茂也看在眼里,他等到陳子良走到面前,不由得放聲大笑:“你是想干什么?你不會想用蒸雞蛋來應付差事吧?我說過了,你們要三輪都贏過我,我才會承認你們確實勝利了。而且你真應該看看剛才這個女孩的表情,她已經完全被我的第三道料理折服了……”

  “我這道雞蛋羹可不是一般的蒸雞蛋,你仔細看看。”陳子良直接打斷了對方滔滔不絕的話,伸出手掌,示意大家的目光看向他的料理。

  六海茂定睛一看,只見雞蛋羹上布滿著一顆顆如金沙一般的球形物。

  “這……”轉瞬之間,六海茂的神情從之前的洋洋得意變成滾滾憤怒,他用力一拍臺面,咆哮著大吼,“你開什么玩笑?!這是能吃的東西嗎?!”

  白蛍嚇了一跳,她捂著自己的胸口,觀察一番,在雞蛋羹上布滿著一顆顆魚卵啊!

  六海茂繼續發泄著怒氣,說:“河豚魚身上毒性最為強烈的部分就是魚卵,就算是經過高溫烹飪,它的毒性依然十分強烈!要是吃下去的話,恐怕還沒有到醫院,人就已經斷氣了!你居然把這種東西用在料理上,你到底想干什么?!”

  陳子良毫不退縮,直接當面就說:“你不是說,這場料理比試雙方要互相試吃對方的料理嗎?現在看來,你完全不想吃我的料理嘍?你不吃的話,也就沒有資格來評定這輪比試誰輸誰贏吧?”

  “臭小子!跟我玩陰是吧?!”六海茂一招手,周圍他的手下立刻氣勢洶洶地圍了上來,接著他惡狠狠地望向白蛍,“好啊!這個小妹妹剛才已經吃過我的料理了,而你的料理也由她來吃,然后她來決定到底誰的料理更勝一籌!怎么樣?”

  “呵呵,宮原白蛍小姐可是我們這邊的人,她來做決定,你認可嗎?”陳子良反問。

  “當然,她家的店鋪不是號稱有三百年的歷史嗎?我相信她有這種自覺和自尊,只是她敢吃嗎?”六海茂冷笑著說。

  白蛍在一旁幾乎說不出話來,她作為料理人當然知道,河豚魚籽是絕對不能吃的至毒之物,可是現在……

  陳子良抓住那只碗,直接擺到了白蛍的面前,說:“小老板娘,既然六海茂這么相信你,那我也只好相信你了。”

  “汝……咱……那個……”白蛍語無倫次地想說什么。估摸著是想要痛罵這個男人一頓,又或者是想從他嘴里問出這到底是整得哪出。

  不過,這道料理的的確確關乎著花見小徑的生死存亡,難道真的只能吃了嗎?白蛍的手拿起勺子,挖出一口雞蛋羹,緩緩地挪向嘴邊。

  她感到自己的心臟通通直跳,微微張開的嘴里止不住地喘著氣。

  花間小徑的大家都指望著宮原家……不能退縮、不能退縮……

  那根勺子懸著十幾秒都沒有挪動,反而是伴隨著白蛍的手不斷地顫抖。

  “陳、陳君……”白蛍顫抖著問,“汝、汝的料理……真的能贏嗎?”

  陳子良面容嚴肅地說:“雖說結果取決于小老板娘你的判斷,但是小老板娘,你可以相信我。畢竟,我還從來沒有輸過呢!”

  “是嗎……”白蛍一鼓作氣把雞蛋羹塞進嘴里,這一舉動把在場的人都唬住了。

  她努力地咀嚼著,然后一顆顆碩大的眼淚從她灰藍色的眼眸里滾落下來,她轉眼之間變得涕泗橫流,完全顧不上自己平時淑女的模樣。真不知道她是被美味的料理感動了,還是悲痛自己年輕的生命到此為止了。

  “到底怎么樣?”六海茂急不可耐地問。

  “好吃……太好吃了……比之前咱吃過的所有河豚料理都要好吃……”白蛍一邊哭,一邊說。

  “不可能!絕對不可能!”六海茂氣得拍桌子,指著魔都男人的鼻子痛罵,“你們兩個死到臨頭還算計我是吧?!”

  “算計?根本不需要。你知道河豚魚籽是絕對的劇毒,而且幾乎不可能去除它的毒性,但是怎么就不知道它的味道也是河豚魚渾身上下最美味的呢?”說著,陳子良居然也用勺子挖出一塊,送入嘴里,連連點頭,一副享受的模樣,“嗯,嫩滑的雞蛋羹配上口腔中爆裂、迸發出絕頂鮮美的河豚魚籽,品嘗一口,都是人生的絕美享受。這道料理的水平比我在秋卡國吃的還要好,你要不也試試?”

  白蛍這時不哭了,而是呆若木雞地看著陳子良。

  “秋卡國……?”六海茂意識到了什么,“等一下!難道這條河豚魚……”

  “你怎么現在才發現,這條魚是我特地委托人從秋卡國大連帶來的——是一條養殖河豚魚啊!河豚魚的毒性是來自于它在野生環境中不斷積累起來的毒素,如果是隔絕了有毒環境的養殖河豚魚,它幾乎是沒有毒性的。所以我們才能享受到這最美味的部分啊!”

  一切都真相大白了!

  陳子良又說:“六海茂你是一個非常懂得海鮮料理的專家,但是因為自己家里的傳統,向來追求至極的野生海味,結果連這個最基本的可能性都完全忽略了,真是聰明反被聰明誤啊。”

  六海茂猶如醍醐灌頂,立刻抓起勺子,把碗中剩下的加蛋羹風卷殘云般送入口中。

  美味,一種純粹的至極美味!

  他摔下勺子,雙手撐在臺面上,嘴里依然說:“我不可能就這樣輸了。等一下!你這個秋卡國人,如果你能告訴我,什么是‘一海三味’的話,我才會認同你們贏,否則你們只是運氣好而已!”

  “一海三味難道不是用一條海鮮做三道料理嗎?”白蛍有些摸不著頭腦,畢竟不同的料理食材做出的料理也是完全不同的,照這樣想,一海三味絕對沒有一個明確的答案。

  然而陳子良哼哧一笑,說:“很簡單,想想我們之前的料理吧。第一道是魚肝料理,簡單純粹地展現出食材的鮮美。第二道是魚肉壽司,用料豐富奢華,給人以至福的享受。而第三道,就當人們以為食材用盡,已經沒有任何期待之時,卻用一種出乎意料的方式帶來最后一道鮮美的料理。”

  陳子良伸出手來,慢慢依次伸出三根手指,說:“純粹的享受、至福的享受和意外的享受,這三種享用料理時跌宕起伏的心情,就是六海茂你的祖父所創立的、真正的‘一海三味’啊!”

  六海茂像是被重重地打了一拳,往后踉蹌了幾步,接著他長舒一口氣,感慨說:“輸了,我徹徹底底的輸了。我的父親一輩子都沒有想明白祖父的一海三味到底是什么,尤其是不能理解祖父為何規定食材的一個部分只能用一次——因為這是創造最后、也是最精華的第三道料理的意外之喜的必要前提。我的父親破壞了一海三味的規則,最終也使得他沒能繼承祖父的料理技藝,而我花了很多年的時間,終于領悟了這一點,終于恢復了一海三味的傳承。”

  他沖著陳子良露出了敬佩的神情,說:“你這個秋卡國人實在是太厲害了,竟然只用了幾天的功夫就明白了一海三味的真正奧義,而且還贏了我。我會遵守約定,今天就會讓我的人離開花見小徑,并且以后都不會來干涉你們了。”

  最后,六海茂招呼起自己的手下,說:“請把兩位送回他們的店里——對了,不準用運貨的廂式貨車,幫他們叫一輛出租車,快去!”

  “是,老大!”一旁的一個家伙慌慌張張地跑出去了。

  ……

  回家的車上,白蛍坐在后座上,拘謹地朝著陳子良微微鞠了一躬。

  “謝謝汝,陳君。這次能戰勝六海茂先生,汝真的是功不可沒。咱代表店里,哦,應該是花見小徑的街坊鄰居,好好地感謝汝!”

  陳子良笑笑,回應說:“小老板娘,你也太夸張了。尤其是是吃第三道料理的時候,竟然哭得稀里嘩啦,能不能對我有點信任,就真的以為我會毒死你嗎?”

  “喂!”一說到這里,白蛍忽地伸出手臂,舉起拳頭,“咱當時真的是抱著必死的決心去吃的好嗎!畢竟六海茂先生都已經信誓旦旦地說這東西毒性驚人,送醫院都來不及呀!”

  說著,她一拳輕輕地打在陳子良的腰上。

洛十七君

特別注意,現實中養殖河豚魚雖然理論上毒性幾乎沒有或者極弱對人體無害,但是依然為了防止意外,對養殖河豚魚的處理也是按照很高的標準進行的,對可能含有毒素的部分是不吃的。

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