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　　（1、波蘭與印度的基因：

　　在現(xiàn)(xiàn)代德國人（日耳曼人）中的雅利安基因占19.5%。而伊朗人（波斯人）的更少(18%)，還不如中國的維吾爾人高（21%）。而在俄羅斯人中的雅利安人基因占47%。雅利安人成份最高的是波蘭，超過50%。雅利安人是r1a z93，（印歐東支基因）。

　　而以雅利安人自居的伊朗與塔吉克，雅利安基因分別占到45%與50%。阿富汗、巴基斯坦、印度操印歐語民族中雅利安基因占30%—40%

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　　2、宗教飲食禁忌的由來

　　2.1豬肉：

　　衛(wèi)(wèi)生考慮：一些宗教古代禁吃豬肉，有其考慮。古代衛(wèi)(wèi)生條件差，豬生存環(huán)(huán)境比較臟，如果煮不熟，容易生病。而猶太教、基督教、***教三教的源頭猶太教，誕生早期所處的阿拉伯半島、埃及，古代和現(xiàn)(xiàn)在沙漠都比較多，氣候炎熱，不利于豬的生長和發(fā)(fā)展，豬的傳染病很多，豬瘟導(dǎo)(dǎo)致豬死亡率比較高（致死率100%）。煮的條件不具備：水源、足夠的燃料。

　　烤：西方經(jīng)(jīng)常吃七分熟的，病菌比較多的豬肉就不太合適，牛羊肉比較合適。

　　特殊情況：

　　***教：《古蘭經(jīng)(jīng)》在強調(diào)(diào)禁食豬肉的時候，也說明了在迫不得已的情況下，為了活命適當(dāng)(dāng)吃一點，真主是寬恕的。

　　基督教：羅馬書14章2-3節(jié)(jié)：有人信百物都可吃．但那軟弱的、只吃蔬菜。吃的人不可輕看不吃的人．不吃的人不可論斷吃的人．因為神已經(jīng)(jīng)收納他了。羅馬書14章14節(jié)(jié)：我憑著主耶穌確知深信、凡物本來沒有不潔凈的．惟獨人以為不潔凈的、在他就不潔凈了。《保羅（保祿）達(dá)(dá)哥林多人前書》（》（Corinthians，拉丁文Corinth，英文Corins），），第十章，保羅明確的告訴我們“凡是市場上賣的一切都可以吃”。

　　當(dāng)(dāng)然如果與素食者或***朋友一起吃飯，也應(yīng)(yīng)按他們的習(xí)(xí)慣選取食物，以表示尊重

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　　2.2牛肉：

　　1、生產(chǎn)(chǎn)原因：古代有些國家政權(quán)(quán)禁食牛肉，是從保護生產(chǎn)(chǎn)工具的角度出發(fā)(fā)。

　　2、感情原因：道教正一派有“四不吃”的規(guī)(guī)矩，即不吃牛肉、狗肉、烏魚和鴻雁。“

　　其原因是：

　　（一）牛。一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛苦了，不能吃。

　　（二）烏魚。人們通常說：‘烏魚精最可惡，連自己的親生子都吃。’但天師道友的說法與此恰恰相反，他們認(rèn)(rèn)為：烏魚一到產(chǎn)(chǎn)卵期，兩眼昏花，什么也看不見，只待餓死升天；烏魚魚崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充饑，也不能讓娘餓死，精神可貴可佳，吃不得。

　　（三）鴻雁。失偶孤雁，終生獨居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不該吃。

　　（四）狗。古往今來，人們常說：‘子不嫌母丑，狗不嫌家貧’。終身隨主、為主效勞，不可食也。”

　　見《虛皇天尊初真十戒》中有不食用牛、狗、雁的原因：“如牛之有功，犬之有義，雁之有序，鯉鱔朝斗。此等之肉又安忍食之？”

　　3、宗教與綜合原因：

　　印度教。成本原因：牛對飼料的轉(zhuǎn)(zhuǎn)化能力遠(yuǎn)(yuǎn)遜于豬和羊。豬能將飼料中35%的能量轉(zhuǎn)(zhuǎn)化為肉，羊只能轉(zhuǎn)(zhuǎn)化13%。當(dāng)(dāng)飼料緊張時，用牛交稅，供高種姓祭祀、食用，導(dǎo)(dǎo)致底層痛苦不堪、極力反對。宗教原因：牛是主神濕婆的坐騎。（參《為什么印度教不吃牛肉》佚名）

　　古代中西方都是上等肉。

　　中國春秋時期左丘明《國語·楚語下》有記載:天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。

　　天子想吃什么都可以，諸侯可以吃上等肉牛肉，大卿吃羊肉，大夫吃豬肉，士官吃魚，百姓吃菜。

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