屠宰場的人已經(jīng)習慣了幕秋偶爾會一連兩天不來公司，畢竟熟悉游戲也是她工作內(nèi)容之一。

　　凌駿和幕秋是算是同一個崗位。

　　一個跟著商霜序在游戲里，一個在游戲外。

　　學習和實踐的機會兩個人可以一起，凌駿做雜活的時候，幕秋就看關于商霜序的資料。

　　“幕秋，快走，清江魚運來了。”凌駿跑上樓叫幕秋，不等她回答，又飛快地下樓了，他十分期待看到傳說中的清江魚。

　　幕秋最近翻過資料，對清江魚的興趣頗深。

　　這種魚十分特殊，這不是一個魚的品種，而是從清江水庫出來的魚，就叫清江魚。從那出來的魚，不管什么種類，魚的肉質(zhì)都是上乘。

　　歷史上記載，從那出來的魚自成品牌，而且是有機產(chǎn)品。

　　這次拿到屠宰場的，是一種叫江團的清江魚。

　　很適合用來做水煮魚片。

　　清江魚已經(jīng)移到屠宰場準備的魚塘里，這個魚塘的水是從清江水庫運過來的，里面的營養(yǎng)物質(zhì)，都是根據(jù)清江水庫配置。

　　連魚塘的淤泥都和清江水庫一樣。

　　再加上增氧機和抽水機，力求給清江魚提供最適合的生存環(huán)境。

　　“幕秋，快來看！”凌駿激動地朝她招手。

　　清江魚市需生活在特定的水域里，因此市面上十分少見，受生態(tài)環(huán)境的影響，每年的產(chǎn)量不高，只供應給特定的人群。

　　這也怪不得凌駿如此激動。

　　“這魚塘，十天前我就用生石灰溶液浸泡過兩小時，而且，江團進魚塘之前，還得先用5%的食鹽溶液浸泡10分鐘。”凌駿看著這些魚在魚塘里面暢游，十分有成就感。

　　養(yǎng)魚的技能，他掌握了。

　　“你知不知道，養(yǎng)魚也是技術活，換水都是常規(guī)活，每天還得觀測魚塘里的菌種，然后還得注意不能讓魚受到驚嚇。這種魚是無鱗魚，還需要遮陽……”

　　凌駿說得頭頭是道，眼睛里綻放著光彩，這些以前被他認為是麻煩事的活，現(xiàn)在成了他到處炫耀的技術。

　　他很喜歡，也很用心。

　　這么用心養(yǎng)的魚，結(jié)果要擺上案板……

　　“這種魚特別好吃，清江水庫來的人還說，他們那有一句流傳甚廣的話，叫‘不食江團，不知魚味’，這種魚肉，連人造的都沒有，這得有多好吃呀。”凌駿說著說著就咽了下口水。

　　幕秋：……

　　是她多想了。

　　養(yǎng)魚就是用來吃的啊。

　　這批魚，運來的大部分是魚苗，得和成魚分開，屠宰場還打算拿出一條來給幕秋和凌駿練手。

　　為了這道美食，魚叔來了，夫人也來了。

　　這算是轉(zhuǎn)正前的一次小考。

　　幕秋只用負責片魚，有美食家負責將她片好的魚做成美食。

　　不同的美食，對食物的形狀厚薄都有要求。

　　江團也能做生魚片，但這不是生魚片的最好食材，所以，做水煮魚片是個好選擇。

　　但，這要取決于美食家。

　　“魚會分給我們一人一半。”凌駿和幕秋商量著，“我覺得齊教授會做不一樣的口味，是不是得問問？”

　　齊教授在知道他們是兩個人片魚肉，當即就決定一半做生魚片，一半做水煮魚片。

　　對于很多吃貨來說，少了辣味的水煮魚片缺少靈魂。

　　這次準備的食材里面，就有辣椒。

　　現(xiàn)在的美食家，擺盤好就代表廚藝好，生魚片是每個美食家都要掌握的一道菜，會做水煮魚片的人都很少。

　　齊教授會做就相當優(yōu)秀了。

　　可是，商霜序不吃辣的。