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我在古代做美食

第十章 喝喝小酒

我在古代做美食 夾心草莓Q 2097 2021-08-20 16:01:28

  “哎喲,這是灰兔的腦袋吧?”

  大朗還記著外面破缸里凍著的兔頭,這會(huì)要招待王大嬸,自然是得拿出來(lái)了。

  “嗯,大嬸,你可別說(shuō),我娘子做的灰兔肉不僅不酸,還特別好吃呢,今個(gè)就給您啊,開(kāi)開(kāi)眼。”

  夸贊起蘇青青,大朗的心里也是十分的自豪的。

  “哦?這么厲害?”

  如此說(shuō)起來(lái),若蘇青青真有這份手藝,那可還真是不得了。

  “那可不。大嬸,您就坐著請(qǐng)好吧。”

  沒(méi)有去請(qǐng)教蘇青青他應(yīng)(yīng)該干什么,大朗已經(jīng)(jīng)非常自覺(jué)的把兔頭化開(kāi),然后過(guò)水清洗,之后再放入大鍋里,按照蘇青青之前處理兔肉的辦法燉上了。

  “就這樣就行?”

  王大嬸一臉好奇的抱著孩子走過(guò)來(lái)。

  “哎,別碰別碰。”

  大約是還沒(méi)有離廚房這么近過(guò),蘇澈見(jiàn)到了東西就上手拿,那動(dòng)作和準(zhǔn)(zhǔn)確度還挺高。

  “哎喲,大朗,你家孩子不得了啊,這么小點(diǎn)(diǎn),拿東西就這么準(zhǔn)(zhǔn)當(dāng)(dāng)了。”

  一般的孩子,哪有這么大的準(zhǔn)(zhǔn)頭?

  別說(shuō)手上的力氣夠不夠大,就說(shuō)眼睛能不能看清楚,都是個(gè)問(wèn)題。

  “大朗,我這才發(fā)(fā)現(xiàn)(xiàn),你家孩子這眼睛亮的很啊,快跟我說(shuō)說(shuō),這是怎么回事。”

  就大朗家,缺吃少穿的,養(yǎng)(yǎng)個(gè)孩子卻這么水靈,王大嬸知道,他家肯定是有秘法。

  “這,王大嬸,不騙你,還真有個(gè)法子,是我娘子跟我說(shuō)的。每次都跟孩子玩的時(shí)(shí)候,就故意的用東西逗他,另外就是,我娘子說(shuō),孩子眼睛亮,那是吃了魚(yú)的原因。”

  對(duì)于孩子的眼睛亮,大朗也曾疑惑過(guò)。

  “吃魚(yú)?就是你家之前做過(guò)的那個(gè)魚(yú)湯嗎?這我回頭可得讓小明他媳婦來(lái)來(lái)學(xué)(xué)學(xué)(xué)了。”

  王大嬸家的兒子都兩個(gè)孩子了,結(jié)(jié)果一個(gè)長(zhǎng)得比一個(gè)歪歪,也不知道是什么原因。

  若是放在以前,沒(méi)見(jiàn)過(guò)蘇澈,倒也不覺(jué)得有什么,反正鄉(xiāng)(xiāng)下人,又不講究。

  可如今看到了蘇澈,就這孩子可愛(ài)的模樣,往那一放就惹人喜歡,如此大的差別,王大嬸能不著急么?

  “行啊,這沒(méi)問(wèn)題,不過(guò)我腿傷了,青青她現(xiàn)(xiàn)在不讓我出門(mén)。”

  說(shuō)到這個(gè),大朗有點(diǎn)(diǎn)不好意思,黝黑的臉上也泛起紅潤(rùn)。

  “哎喲呵,那是她心疼你呢,在大嬸跟前顯擺,大朗啊,可是出息了。”

  這大朗以前過(guò)得那是什么日子,如今不僅變的越來(lái)越好,還找到了個(gè)知道心疼他的,一時(shí)(shí)間王大嬸更是羨慕起大朗的狗屎運(yùn)(yùn)。

  “哎,大朗,你怎么就架上鍋了?”

  這時(shí)(shí)候蘇青青拎著鳥(niǎo)進(jìn)(jìn)來(lái)了,一抬眼就看到大朗燒上火了。

  “我這不是想著王大嬸在,咱們這點(diǎn)(diǎn)灰雀肯定不夠吃,不如再放上兩只兔子。”

  大朗一愣,隨即反正過(guò)來(lái),恐怕是蘇青青也要用鍋。

  “嗯,說(shuō)的也是,算了,這鳥(niǎo)啊,我今個(gè)你們燒著吃好了。”

  左右都是請(qǐng)人吃飯,總不能太寒顫了。

  這么想著,蘇青青直接拿了油瓶,又帶上了自己磨好的辣椒粉和茴香籽。

  “不行我把鍋給你騰出來(lái)吧?”

  看著蘇青青在個(gè)鐵勺子里熱油,大朗心里是說(shuō)不出的心疼。

  “快得了吧,那兔子頭得大煮會(huì),你趕緊回去看著鍋去。”

  蘇青青白了大朗一眼,用勺子不也省油么。

  灰雀的肉放在油勺子里打個(gè)滾,之后就被蘇青青用木簽子串起來(lái),放在了火架上。

  剩下的依法炮制,最后在火架上滿滿當(dāng)(dāng)當(dāng)(dāng)?shù)臄[了一圈。

  之后蘇青青直接就把滾燙的熱油潑在了辣椒粉上。

  “大朗,給我拿點(diǎn)(diǎn)鹽來(lái)。”

  趁著油還沒(méi)有完全涼透,蘇青青趕緊用筷子攪拌。

  這大冬天的在外面做飯,即便是有火架在旁邊烤著,這溫度也上不去。

  等著大朗把鹽拿過(guò)來(lái)之后,蘇青青碗里的辣椒油已經(jīng)(jīng)徹底涼了。

  “算了,就當(dāng)(dāng)將就吧。”

  蘇青青嘆口氣,之后拿出一塊干凈的布纏在筷子上,之后粘上辣椒油和鹽,一層層均勻的抹在灰雀的身上。

  等到屋里都聞到香味的時(shí)(shí)候,外面的灰雀已經(jīng)(jīng)變得外焦里嫩,金黃一片了。

  “哎喲,這做的,就跟鎮(zhèn)(zhèn)上酒館里的燒雞一樣。”

  王大嬸作為十里八鄉(xiāng)(xiāng)有名的穩(wěn)(wěn)婆,也是去過(guò)鎮(zhèn)(zhèn)上酒館里吃飯的。

  “哎,大嬸,您再稍微等等,我把兔頭收拾出來(lái),咱們就能開(kāi)飯了,另外,大朗啊,去把咱家的酒拿出來(lái)。”

  兔頭也收拾出來(lái)了,這會(huì)就等著炒呢,蘇青青著急,就把拿酒的事情安排給了大朗。

  只是大朗左找右找都沒(méi)找到。

  “哎,大朗,別找了,沒(méi)有就沒(méi)有吧,就這飯菜足夠了。”

  王大嬸瞧著大朗就是拿不出酒,還以為蘇青青是打腫臉充胖子,便趕緊打圓場(chǎng)。

  不過(guò)心里卻琢磨著蘇青青是好,不過(guò)和一般人也差不多,都是貪慕這些東西的。

  “沒(méi)事大嬸,青青說(shuō)有,那肯定就是有,只不過(guò)最近家里添置的東西多了,我這一時(shí)(shí)找不到了而已。”

  說(shuō)著,大朗就掀開(kāi)了簾子,走進(jìn)(jìn)了臥室里。

  王大嬸聽(tīng)了大朗的話,這才反應(yīng)(yīng)過(guò)來(lái),她就說(shuō)怎么一直覺(jué)得不太對(duì)勁呢,原來(lái)是大朗的這個(gè)房子里多了許多東西,難怪覺(jué)得擠得慌了。

  “哎,找到了,原來(lái)是沒(méi)地方放,給搬到床底下去了。”

  這酒是用泡糟的豆子,加上一點(diǎn)(diǎn)點(diǎn)(diǎn)的高粱粒釀的,味道很是不錯(cuò),最關(guān)(guān)鍵的是喝完了也不覺(jué)得頭暈。

  左右他們就是喝個(gè)味道,不醉更是好事一件。

  “來(lái)咯,麻辣兔頭,這可是我特意做的下酒菜,大嬸,等會(huì)和大朗好好的喝點(diǎn)(diǎn)。”

  麻辣兔頭上桌,那巨大的牙齒已經(jīng)(jīng)被蘇青青提前處理了,這會(huì)整個(gè)兔頭紅彤彤的,又散發(fā)(fā)著一股麻辣清香的味道,直叫人聞了一個(gè)勁的流口水。

  “青青啊,別忙乎了,快坐下吧。”

  就這一桌子菜,說(shuō)不上多豐富,畢竟連個(gè)白面饅頭都沒(méi)有,可即便如此,王大嬸卻覺(jué)得這一桌子也是夠了。

  “來(lái),大朗,大嬸,我給你們滿上。”

  對(duì)于喝酒,蘇青青并沒(méi)有過(guò)多的計(jì)(jì)較。

  “來(lái),大嬸,咱們邊喝邊吃。”

  這酒都是些爛豆子做的,就算全都喝完了,大朗也不心疼。倒是桌上的兔頭和烤灰雀,蘇青青到現(xiàn)(xiàn)在還沒(méi)吃上一口,大朗心里覺(jué)得不是味,干脆就一個(gè)勁的灌王大嬸酒喝。

  

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