經(jīng)(jīng)過幾番周折，活潑愛動(dòng)的小汐還是無法適應(yīng)(yīng)文職的辦公室工作，對便利店一直抱有一種懷念的情懷，希望能找機(jī)(jī)會(huì)重新回歸便利店行業(yè)(yè)。

　　突然有一天，傳來了一家國際品牌的連鎖便利店壹便利要來濱海市，小汐開始找機(jī)(jī)會(huì)進(jìn)(jìn)入這家企業(yè)(yè)，大企業(yè)(yè)進(jìn)(jìn)總部比較難，雖然做過店長，小汐也就能受從門店基層做起。正好聽以前的同事介紹新開的一號(hào)店在招兼職，最近這段時(shí)間小汐也有個(gè)考試要準(zhǔn)(zhǔn)備，打算去面試一下兼職看看，借這個(gè)時(shí)間也能店店里的人處處看能不能合得來。

　　壹便利第一家店是重金打造了一家旗艦店，位于濱海市市中心的濱海廣場，周邊有學(xué)(xué)校，寫字樓，金融街，景區(qū)(qū)，是一家典型的綜合性的商圈，位于優(yōu)(yōu)越，這也算是最好的品牌宣傳廣告，為后續(xù)(xù)的發(fā)(fā)展提升品牌的知名度。

　　清晨陽光明媚，小汐在朋友的帶領(lǐng)(lǐng)下來到了這家店。店長從辦公室走了出來，店長的第一印象是很高，很帥，很瘦，典型的富二代的氣質(zhì)(zhì)。

　　你好，你填一下兼職入職表格吧。小汐填完表格交給了店長。店長跟小汐介紹了一下兼職的上班時(shí)間。早晨7:00-11:00，中午:10:00-14:00，下午18:00-22:00，主要需要這三個(gè)時(shí)間段的兼職，每周五店長要排班，需要把自己下周上班的時(shí)間報(bào)給店長進(jìn)(jìn)行排班。兼職的工作早班主要就是包子，關(guān)(guān)東煮，飯團(tuán)(tuán)，三明治等商品的售賣。中午最累，要做現(xiàn)(xiàn)制的料理。晚上也是以鮮食商品的制作和售賣為主。聽了店長的介紹后，第一周小汐選擇了中午的班，先學(xué)(xué)習(xí)(xí)現(xiàn)(xiàn)制料理的制作流程。

　　這家店面積有200多平方米，一到節(jié)(jié)假日會(huì)非常忙，平時(shí)的最高峰是在中午。午高峰的時(shí)候收銀機(jī)(jī)需要三個(gè)人，鮮食區(qū)(qū)需要兩個(gè)人，現(xiàn)(xiàn)制料理制作需要四個(gè)人，兩人盛菜，兩人在廚房制作，打包米飯。小汐第一天上班就學(xué)(xué)習(xí)(xí)了下怎么盛米飯，一代米飯先要放進(jìn)(jìn)微波爐加熱多長時(shí)間，然后用米飯盒子一份盛多少克，裝進(jìn)(jìn)米飯盒子里，放進(jìn)(jìn)保溫箱里保溫，這些工作都是要在午高峰錢提前做好，避免高峰的時(shí)候讓顧客等待。準(zhǔn)(zhǔn)備好米飯后就在廚房協(xié)(xié)助做現(xiàn)(xiàn)制料理的菜。從外面看一盆一盆菜就跟現(xiàn)(xiàn)炒出來似的，實(shí)(shí)際都是提前加工好的，按照步驟倒入可耐高溫加熱的盒子里加熱，每一步按照順序先放什么菜，再放哪些調(diào)(diào)料，攪拌出爐。第一周的工作都是做這些，雖然很累但是很充實(shí)(shí)，下班就去圖書館準(zhǔn)(zhǔn)備備考。