第55章:竹林七賢圖(下)
“竹林……七賢……”
堂島銀也是吃驚且震撼。
雕刻美食,他見(jiàn)過(guò)不少,精雕細(xì)琢的雕刻大師也不是沒(méi)有拜訪。
但在豆腐上雕刻,還是一整版不拼接的大幅群像圖,足足七個(gè)人物,每一人,神態(tài),動(dòng)作,和各有各的張狂不羈氣質(zhì)。
云蒸霧繞。
以暗赤紅色濃稠麻婆汁為底襯。
潔白的豆腐版圖,顯得仙氣四溢,而七位狂生又與“仙姿”太契合了,似乎仙人本就該如此狂放,該這樣子藐視紅塵。
麻婆的風(fēng)味呼呼之間吹遍了場(chǎng)館,評(píng)審席的三人,擔(dān)當(dāng)講解員的堂島銀,以及場(chǎng)下為數(shù)不多的觀眾。
看臺(tái)角落處的幾名畢業(yè)生。
都非常不爭(zhēng)氣地吞了吞唾沫,眼睛有食欲在瘋狂滋長(zhǎng)。
深夜食堂本店。
洪七公“哎呀”狠狠拍了下大腿:“這道菜,柳店長(zhǎng)沒(méi)做過(guò)呀,我們也沒(méi)吃過(guò)!”
西門吹雪盯著豆腐版面上仙氣飄飄的七名士人,瞳孔收縮了下:
“沒(méi)想到飛仙一式融入了美食雕刻術(shù),還能賦予一道菜這么特殊的氣質(zhì)?!?p> 邀月、憐星姐妹:“這一抹仙姿,堪稱畫龍點(diǎn)睛!”
至于在原生世界,被這份麻婆香氣所俘虜?shù)谋娙耍⒉恢獣允裁锤呱钗鋵W(xué)融入廚技的事情,他們只覺(jué)得饑腸轆轆,恨不得把大金屬托盤上的豆腐塊、麻婆汁通通吃干凈。
因?yàn)闆](méi)觀眾,場(chǎng)館此起彼伏的吞口水聲音更清晰了。
電視機(jī)前。
幸平創(chuàng)真目中有著震動(dòng),迷茫,不敢置信。
食戟直播臺(tái)上的菜品,幾乎打碎了他十六年的料理觀。
做菜,還能這樣?
雕刻美食……
居然會(huì)具有如此驚人的鮮活感?那一個(gè)個(gè)雕刻人物,隔著電視機(jī),都躍然于豆腐表面,有相當(dāng)可怕的沖擊力!
堂島銀作為此時(shí)最靠近食戟廚房的解說(shuō)員,他是瞪大了眼睛,驚愕無(wú)比地看向大托盤上的麻婆:
“好厲害的雕刻術(shù),視覺(jué)感官好爆炸的麻婆豆腐,原來(lái)柳晨選手的食戟答卷是《麻婆豆腐》,這也是在日人氣中華料理,排名非常靠前!”
他感覺(jué)腹中發(fā)來(lái)強(qiáng)烈的饑餓念頭,堂島銀隱隱后悔,早知道,就不另外請(qǐng)?jiān)u審員了,他往評(píng)審席那么一坐,現(xiàn)在不就能吃到菜品了么。
就在現(xiàn)場(chǎng)、直播前所有人聚焦的時(shí)候。
柳晨將雕刻刀一放,面色多少有些遺憾,放低了略有僵硬感的手臂:
“都用上「神之左手」了,也沒(méi)能發(fā)光嗎?”
他暗嘆口氣,憋著一股勁,想在「引導(dǎo)模式」外,不借助模擬器的力量自己做出發(fā)光的料理。
但現(xiàn)在看,他有些地方仍顯不足,問(wèn)題具體是哪里,就要食戟后好好復(fù)盤了。
柳晨抬首看向評(píng)審席:
“三位,我的料理不易移動(dòng),請(qǐng)到廚房里享用!”
聞言,三位評(píng)審啥也沒(méi)說(shuō),都是迫不及待地離開(kāi)了坐席,快步走至。
“嘶~!”三人都陸續(xù)接過(guò)柳晨遞來(lái)的碗和勺。
柳晨做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì),微笑道:
“豆腐上,有七位人物,諸位想吃哪塊?”
最了解「竹林七賢」的北條大河,毫不猶豫做出選擇:
“我要嵇康這塊!”
嵇康?
對(duì)上身邊宮里隆夫和羅蘭·夏佩爾的目光,北條大河解釋:
“嵇康很喜歡彈《廣陵散》?!?p> 兩名評(píng)審:?
見(jiàn)此,北條大河也不想多嘴了,畢竟典故和文化故事解釋起來(lái)太費(fèi)時(shí),現(xiàn)在他只想把一塊印有「嵇康」的豆腐塊吃下肚。
“請(qǐng)——”
大碗裝著豆腐,整塊人物完好無(wú)損切下,柳晨遞出去。
北條大河如愿以償,微微顫抖的勺子對(duì)著人物雕刻輕輕地一壓,豆腐很柔軟,沒(méi)立刻破碎,他繼續(xù)施加力道,豆腐塊便被挖開(kāi)了一大勺。
“好嫩,好軟,好滑!”
這位橫濱中華街的特級(jí)名廚喃喃,勺子又探出去,挖出碗底的麻婆醬,就著豆腐碎,一同送入口。
剎那,北條大河面部表情溫柔下來(lái),豆腐和麻婆在口腔中,若流水。
沒(méi)錯(cuò)。
既然主題是「中華料理」,柳晨還真研究了霓虹人口味的麻婆,故意把這份麻婆汁調(diào)得沒(méi)那么辣。
微甜,輕辣,加上特殊黃豆制作豆腐自帶的天然豆香。
層層滋味爆發(fā)!
交疊演繹!
“太好吃了——”北條大河驚喜,眼角甚至溢出發(fā)現(xiàn)寶藏料理的淚水,他從沒(méi)想過(guò)濃稠的麻婆醬會(huì)調(diào)得如此“清新脫俗”,超一流的味道演繹,卻不顯重口味。
而另外兩位評(píng)審,宮里隆夫,羅蘭·夏佩爾教授,也同樣一臉的欣喜。
這是大發(fā)現(xiàn)的喜悅,太照顧評(píng)審口味,太討好他們了!
連續(xù)吃了半碗,幾乎吃干凈了,他們?cè)诹康氖酬獜N房里,眉飛色舞,手舞足蹈。
“好吃!”
“哇,感覺(jué)被俘虜了一樣——”
看著兩名身穿西裝,平日里不茍言笑的教授,如同卷毛狒狒,嗷嗷叫,臉紅如猴屁股。
直播頻道前,不知道多少畢業(yè)生驚掉了眼珠子。
剩下的一些豆腐塊、麻婆汁,被三名評(píng)審不顧形象狼吞虎咽的消滅干凈。
但吃完了,他們拿著空而光亮的大碗,齊齊對(duì)柳晨,異口同聲道:
“老板!再來(lái)一碗!”
柳晨:“……”
堂島銀:“……”
場(chǎng)內(nèi)觀眾和另一位食戟選手岳明城:???
“嘶~~!”電視機(jī)前,幸平創(chuàng)真再度吸涼氣,愣愣看著鏡頭特寫放大的,空空如也的餐具。
真的是,一滴醬汁都不剩,都被評(píng)審饑渴的舔舐干凈。
包括「修羅」幸平城一郎,眼睛也不敢置信地瞪大。
“這三位評(píng)審的食欲如此強(qiáng)烈……”
哪怕還沒(méi)到遠(yuǎn)月修學(xué)的幸平創(chuàng)真,都清楚臺(tái)上這三位特級(jí)廚師,又身兼美食家的,肯定天天享受各種高品質(zhì)美食。
但以他們的廚藝,他們的身份,竟然在短短兩三分鐘內(nèi)就把「麻婆豆腐」吃得一干二凈……
甚至,嘴巴都沒(méi)擦,嘴角沾著醬汁,就在餓狼般討要第二碗、第二份食物!
鏡頭又對(duì)焦了柳晨。
似有預(yù)料的柳店長(zhǎng),淡定地望著三位評(píng)審:
“這是食戟,我只做一道菜作為我的答卷,也不可能額外付出勞動(dòng)和食材再另外做?!?p> “三位有興趣的話可以去鄙人經(jīng)營(yíng)的深夜食堂探店,現(xiàn)在,不該是宣布食戟結(jié)果了么?”