安寧娘的一番話，說得張大家的連連點頭，連說還是安寧娘想得周到，想得透徹，自己真實白白癡長了幾歲，還沒她想得明白。至此，對谷雨也拋開了當初的成見，憐她年幼命運坎坷，惜她本分勤快嘴甜，待她同安寧娘無二樣。

　　因為早上邊授學邊做，肉夾饃烙的不多，一個晌午的工夫便都售完，安寧娘便帶著谷雨回家，又將涼皮的作法細細教授與她。下午她又帶著谷雨去了家里在元寶街上的常駐攤點。谷雨的表現一直可圈可...