高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，忙碌了兩個(gè)小時(shí)，白師傅……
“喂！蘇宰，你有這個(gè)閑工夫在旁邊叨逼叨，還不如給我過(guò)來(lái)搭把手！”
白雪惡狠狠地瞪著說(shuō)著不明所以的話的蘇宰。
望著桌子上的半片豬肉，蘇宰站在門外捂著鼻子吭哧吭哧的道：“君子遠(yuǎn)庖廚……”
“你給我死過(guò)來(lái)！”白雪磨著一對(duì)小虎牙，把蘇宰拽到廚房怒道：“你讓柳清姐買的賤肉，拍著胸脯說(shuō)你來(lái)燒菜，最后怎么是我來(lái)處理這個(gè)賤肉！”
“這不是給你練練手！”蘇宰訕笑。
“你做好了，給我練嘴還可以。”白雪瞪了蘇宰一眼，扔出一把菜刀插不偏不倚的插在蘇宰的雙腿之間。“還不快點(diǎn)動(dòng)手！”
蘇宰瞧著明晃晃的刀刃，冷汗直冒，要是丟的再準(zhǔn)一點(diǎn)，晚上不僅有紅燒肉吃，還能吃上紅燒雞。
兩人忙活了好一會(huì)，終于將半片豬肉處理好，選了上等五花肉來(lái)做紅燒肉。
“白雪，來(lái)幫本大廚把圍裙系上。”
蘇宰抓著鐵勺，搞了一個(gè)白布，疊成一頂帽子戴在頭上。
“你沒(méi)手啊！”白雪沒(méi)好氣說(shuō)道。
蘇宰抬了抬握鐵勺的手，挑了挑眉毛，不言而喻。
白雪見(jiàn)蘇宰頤指氣使的樣子就來(lái)氣，但卻被蘇宰吃的死死的，在系圍裙的時(shí)候拼命用力，恨不得把蘇宰的腰給勒斷。
“停停，我來(lái)自己來(lái)系。白雪，我自己來(lái)！白雪，我錯(cuò)了還不行嘛。”蘇宰翻著白眼，趁著腰還沒(méi)有壞，趕緊認(rèn)錯(cuò)。
白雪得意的哼了哼，瞪了蘇宰一眼道：“還愣著干什么，是不是圍裙沒(méi)有系緊啊。”
“沒(méi)有沒(méi)有。”蘇宰不敢耽擱，化身食神著手開(kāi)始做紅燒肉。
等到準(zhǔn)備炒糖色的時(shí)候，蘇宰才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有糖。不過(guò)用醬油給五花肉上色，色澤看上去差不多，但是味道還是有些差別的。
紅燒肉出鍋后，一股濃郁的香氣充斥整個(gè)廚房，鍋臺(tái)旁邊的白雪聞著香味口水都快要流下來(lái)了。
“這就是紅燒肉？”
“不錯(cuò)，這就是傳說(shuō)中的紅燒肉。”聞著香味，蘇宰點(diǎn)了點(diǎn)頭。“要不先嘗一塊？”
白雪咽著口水木然的點(diǎn)了點(diǎn)頭，又回過(guò)神來(lái)猛地?fù)u頭道：“不行，姐姐都還沒(méi)有吃，我怎么能先吃呢。”
“沒(méi)事，待會(huì)我給娘子另做一份。”
“我咬你了哦！”
蘇宰呵呵一笑，將紅燒肉起鍋裝盤，“愣著干啥，走吧。娘子他們還等著我們吃飯呢。”
“能不能我來(lái)端著啊。”白雪問(wèn)道。
“不行。”蘇宰果斷拒絕。
“哼，不行就不行。”白雪昂著小腦袋道：“搞得像是誰(shuí)稀罕幫你端盤似的。”
蘇宰解釋道：“這不是稀罕不稀罕的問(wèn)題，我是怕你的口水滴到紅燒肉里面。”
“哇呀呀呀，我咬死你。”
兩人你追我趕打打鬧鬧來(lái)到客廳，紅燒肉一上桌，安靜的客廳內(nèi)就傳來(lái)細(xì)微的咽口水的聲音。
“這是什么肉？怎么這么香啊！”余阿媽盯著紅燒肉問(wèn)道。
“賤肉。”白雪搶先回答。
“姑爺做的？”余阿媽驚訝的道：“沒(méi)想到姑爺也會(huì)做菜。”
“略懂，略懂。”雖然這么說(shuō)，但是蘇宰笑容可一點(diǎn)都不謙虛。
“娘子、余阿媽，別愣著啊，趕緊嘗嘗我的手藝怎么樣。”
白瑩夾了一塊紅燒肉，看了兩眼道：“這真的是豬肉做的？”
“真的是豬肉做的。”蘇宰說(shuō)道。
白瑩這才小小的淺嘗一口，一瞬間，白瑩瞪大眼睛，不可思議的盯著紅燒肉道：“你竟然能夠?qū)⒇i肉做的如此美味！”
“姑爺?shù)氖炙嚠?dāng)真了不得啊。”余阿媽也贊不絕口。
白雪則是行動(dòng)派，沒(méi)有說(shuō)話就悶頭吃肉，一口一塊紅燒肉。沒(méi)一會(huì)，一大盤紅燒肉就少了一角。
“咳咳。二小姐，吃飯的時(shí)候要淑女一些。”余阿媽受不了白雪的吃相，忍不住勸道。
“嗯嗯。”白雪吃肉的速度放慢不少，但效率卻一點(diǎn)沒(méi)變，從原來(lái)的一口一塊變成一口兩塊。
“雪兒，你快吃飽了吧。再吃兩塊就下去吧。”白瑩忍不住說(shuō)道。
一旁的蘇宰看著她們?nèi)灘蛔⌒Φ潰骸捌鋵?shí)這味道只能算一般，要是有糖的話味道就更好了。”
“糖？”白瑩咽下一口紅燒肉，用餐布優(yōu)雅的擦了擦嘴道：“雪兒那倒是有些飴糖。”
“蘇宰，你瘋了吧。糖多貴啊，你竟然要用來(lái)做菜。”白雪含糊不清的說(shuō)道。
“我說(shuō)的可不是飴糖而是白砂糖，就是白色的糖”蘇宰解釋道。
“白砂糖？”白雪抬起頭望向白瑩道：“姐姐，還有白顏色的糖嗎？”
白瑩搖了搖頭道：“不曾見(jiàn)過(guò)。”
蘇宰愣了一下，心想道：“對(duì)啊，以現(xiàn)在的工藝根本做不出來(lái)白砂糖，最多就是用甘蔗簡(jiǎn)單制作的黑不溜秋的黑糖。
既然現(xiàn)在沒(méi)有白糖，我倒是可以做白糖啊。”
“喂。蘇宰，你說(shuō)的白糖很好吃嗎？”白雪好奇的問(wèn)道。
“豈止是好吃，那簡(jiǎn)直是人間美味。”蘇宰說(shuō)道。
“真的？！”白雪睜大眼睛，這一刻仿佛連紅燒肉都沒(méi)有味道了。
蘇宰道：“那還有假，只不過(guò)做起來(lái)非常的麻煩。”
“你竟然會(huì)做？我不信。”白雪一副懷疑的表情。
“這有什么信不信的。”蘇宰笑道：“霜糖只是做起來(lái)有些麻煩，耗時(shí)比較長(zhǎng)罷了。
咱們把甘蔗榨汁，然后用火熬成糖漿，然后把糖漿凝結(jié)成黑砂糖放入瓦溜里面，用黃泥水澆，等到一些時(shí)日粘附在瓦溜里面留下的就是像霜一樣白的白糖了。”
“就這么簡(jiǎn)單？”白雪驚疑不定。
“要是有我說(shuō)的這么簡(jiǎn)單就好了。”蘇宰笑道：“說(shuō)是說(shuō)，做是做。我只是將制作霜糖的過(guò)程說(shuō)了出來(lái)，但是真的要做就耗時(shí)耗力。
就像你習(xí)武一樣，成為一個(gè)高手可不是嘴上說(shuō)說(shuō)這么簡(jiǎn)單的。”
白瑩正色道：“那你有把握制出你說(shuō)的霜糖嗎？”
蘇宰見(jiàn)白瑩感興趣，立馬就知道白瑩想要做什么了，看來(lái)白瑩還是有商業(yè)頭腦的。
“把握什么的不是說(shuō)出來(lái)的，是做出來(lái)的。不做怎么知道行不行。”
“也是，這個(gè)事情就交給你吧。”白瑩淡淡的道。
“交給我你就放心吧。”蘇宰拍拍胸脯道：“不過(guò)目前還不是時(shí)候，等解決了清風(fēng)寨的困局再制作霜糖也不遲。”