花門樓的后廚蒸汽氤氳,新廚方永正將腌好的肉脯,一片片鋪在鐵板上。
油脂與熱鐵相觸,滋滋作響,甜、咸、辛、香、鮮五味交織的香氣頓時充盈整個廚房。
“公主請看,這五味肉脯關(guān)鍵在于腌制時的配比,”方永用鐵鏟翻動著肉片,額角滲出微汗,“甜用石蜜,咸用井鹽,辛用芥末,香用桂皮,鮮用蝦醬,缺一不可。“
拓跋月微微頷首,面露贊許之色。
半月前,方永帶來這道菜后,花門樓的...
花門樓的后廚蒸汽氤氳,新廚方永正將腌好的肉脯,一片片鋪在鐵板上。
油脂與熱鐵相觸,滋滋作響,甜、咸、辛、香、鮮五味交織的香氣頓時充盈整個廚房。
“公主請看,這五味肉脯關(guān)鍵在于腌制時的配比,”方永用鐵鏟翻動著肉片,額角滲出微汗,“甜用石蜜,咸用井鹽,辛用芥末,香用桂皮,鮮用蝦醬,缺一不可。“
拓跋月微微頷首,面露贊許之色。
半月前,方永帶來這道菜后,花門樓的...