煮蟹的步驟相對簡單。

　　鍋里加水直接煮熟或者蒸熟，加幾片生姜去除腥味。

　　青蟹不僅肉質鮮美，營養價值高，本身也是一種比較昂貴的海鮮，用它招待客人應該很受歡迎。

　　羅小姜雖然知道青蟹價值不菲，但不清楚他葫蘆里賣的什么藥。

　　她拿著七里香的菜單在羅非面前晃了晃，上面的菜品五花八門。

　　“七里香單就湯面有十二種配菜，你現在做的這碗面，只放青蟹，不加其他配菜嗎？”羅小姜提出異議。

　　對方的要求是大海的味道。

　　一碗面里就算放一鍋青蟹，也稱不上是大海的味道吧……

　　而七里香向來以味道獨特、味道豐富博得廣大群眾的贊許。

　　羅非也思考過這個問題。

　　七里香經常添加的配菜有豆芽，青菜，香菇，牛肉丁，雞肉丁等等，大多數是為了提增鮮味。

　　“店里的食材太過局限于家常菜，青蟹的肉質本來就很鮮甜，還帶著一絲海水的咸香，味道比較重，用面條中和正好。再加其他蔬菜和肉類食品，反倒破壞了這一小份來自大海的原味?！?p>　　羅非解釋原因的口吻非常官方。

　　“再說，大海的味道千奇百怪，多種多樣，想要展現全部的海鮮肯定不現實。我們不妨換個思路?！?p>　　客人的要求看似很難。用一碗面囊括所有的海鮮滋味，這根本做不到。

　　別出心裁尋找一種特殊少見的海鮮，比如加點魚子醬，對羅非和老姐來說也太過困難。

　　那位老人是個擅長做海鮮大餐的廚子，給他呈上再多新奇的海鮮，就跟給普通人堆一桌白米飯一樣沒有新意。

　　羅非習慣性地把復雜的問題簡單化，既然無法讓客人體驗一片大海的味道，不如老老實實選擇其中一種海鮮，將它的鮮味發揮到淋漓盡致。

　　“什么時候變得這么專業了？”羅小姜的聲音帶著驚喜。

　　“服務行業難做，加班加點工資還不高，顧客就是上帝啊，盡量想辦法滿足他們的需求，把每一餐食物都做到最好，這不是你教我的嘛。”羅非微笑著說。

　　在做臨時工的一個月內，他見到了形形色色的人。

　　有些客人簡直比上帝還厲害，挑三揀四雞蛋里找骨頭是家常便飯。

　　其實客人挑剔的理由并非真的與食物相關。故意找茬的人，通常是希望店里免單，白吃一頓。

　　幸虧大多數客人素質較高，不會吃飽了撐著沒事找事做。

　　羅非反而很感激那位老人，從來沒有客人專門指定他負責晚餐，一開始有點驚訝，還打算把任務推給老姐。

　　但這是第一次在七里香接受到陌生人的信任，哪怕只是做一碗面。

　　那位老人總是一臉慈祥的微笑，就算他的面做得不好吃，應該也不會遭到投訴吧。

　　“誒，假如咱們的海鮮面能受到客人的好評，那七里香可以推陳出新，加入新款面條了哇?！?p>　　羅小姜好像突然發現了一條商機，面露驚喜。

　　“這恐怕不行?！?p>　　“為什么不行？”

　　“沒有穩定貨源啊，再說，新老顧客不一定接受海鮮的價格?！?p>　　羅非聳了聳肩，微微側過手機屏幕，給老姐看了一眼通話記錄。

　　七里香的菜單表中一直沒有海鮮面，理由非常簡單，就是進貨渠道比較少。

　　店里的進貨渠道只走萬福集團提供的那一條，食品來源和安全都由公司負責，這也省去了一些不必要的麻煩。

　　“七里香開店這么多年，你見過幾個豪氣的客人，直接拍兩張票子預定座位？一般人不會這么做。”

　　羅非萬分確定，那位穿衣時髦的老人絕不是普通人。

　　“海鮮價格都很貴嗎？”羅小姜對海鮮接觸得不多，并不了解市場行情。

　　“我剛在朋友那定下了兩只青蟹，價格起碼很公道，換做其他海鮮館，兩只上好的青蟹絕對好幾百，還有加工費，一碗青蟹面至少七八百?！?p>　　“這價格……”羅小姜瞪著眼，大吃一驚。

　　“在小吃店里花上幾百塊吃一碗面，這樣的客人可沒多少。”羅非說。

　　羅小姜一時間還有很多問題沒搞明白，但已經餓得前腹貼后背。人是鐵，飯是鋼，一頓不吃果然餓得發慌。

　　她有氣無力地躺下，朝羅非揮了揮手，“今天懶得動手了，跑個腿，去隔壁買兩碗泡飯簡單解決一下吧。”

　　聽她這么一說，羅非覺得現在自己也是饑腸轆轆的狀態，胃里像有一團火在燃燒，空虛感一直蔓延到嗓子眼。

　　幾分鐘功夫，他就在隔壁打包了兩盒泡飯，一盒加了醬菜，一盒沒加。

　　人在極度饑餓的狀態時，吃進嘴里的食物是什么不重要，重要的是能滿滿填塞肚子。

　　羅非平時不怎么愛吃泡飯，那種感覺就像用開水沖泡白米飯一樣。當人極度饑餓的時候，米飯帶來的果腹感讓他發覺一碗簡單的湯泡飯也很美味。

　　老王泡飯的食材搭配相當豐富，有木耳，筍干，青菜，榨菜，牛肉，所有素菜與葷菜都切成了絲。

　　【粒粒分明的米飯，口口入味的湯汁，真不愧是隔壁老王的王牌泡飯，沒有什么可以阻擋我對泡飯的向往……啊咧？為什么沒有醬菜？香軟的泡飯搭配黃瓜醬菜才能去除膩味，使泡飯變得更清爽。】

　　吃下一口帶汁的米飯，絕對味感立刻給出了評價。

　　“我只是純粹不喜歡醬菜的味道?！繃_非喃喃自語，冷不丁冒出一句話。

　　“我知道啊，你從小就不愛吃腌制的醬菜?！繃_小姜吸溜了一大口咸湯，望著羅非，有些納悶。

　　“嗯，少吃腌制食品……”羅非深吸一口氣，必須謹慎自己的言辭，不知道絕對味感的存在，別人一定認為他是個突然愛上自言自語的瘋子。

　　吃飽喝足人就容易感到困倦，羅小姜懶洋洋地推開餐盒，連續打了兩個哈欠。

　　伴著此起彼伏的蟬鳴，羅非在昏昏欲睡和強作清醒的邊緣掙扎著。等了一個多小時后，朋友的父親騎著電瓶車，送來了一個黑色塑料袋。

　　四只大螃蟹安分地待在塑料袋中，身子比一個拳頭還要大些，體色呈青綠色，表面洗得干凈光滑，大鉗子和八只腳被一條紅繩捆綁住。

　　羅非在電話里只說店里需求兩只青蟹，沒有其他要求，所以朋友的父親送過來兩只公蟹，兩只母蟹，讓羅非選兩只。

　　考慮非常周到，難怪他家的生意越做越好，顧客回頭率頗高。

　　羅非表示萬分感謝后，留下了兩只母蟹，因為蟹黃的增色會讓海鮮面的味道更豐滿。