新店開業(yè)忙了差不多一周的時(shí)間,逐漸平穩(wěn)。店里含店長有6個(gè)正式員工,還有插班的兼職,新員工也都對(duì)店里的工作流程算是熟悉了,總算是可以喘口氣了。
這一天我上早班,早班一般都是兩個(gè)人上班,一個(gè)6:30上班,一個(gè)7:00上班,6:30上班提前半個(gè)小時(shí)是為了來做交接班,跟夜班做班次交接及收銀機(jī)的現(xiàn)金交接,對(duì)了這是追憶倒推十年前,手機(jī)支付還不是很盛行,以現(xiàn)金支付為主,所以每天早班下班后都要去趟銀行預(yù)約零錢,以備沒有零錢找給顧客。那時(shí)候周邊的小鋪特別是賣報(bào)紙的報(bào)亭非常多,遇到零錢斷糧了,特別是一毛錢,五毛錢我都會(huì)跑幾家周邊的報(bào)刊亭基本就能搞定,緩解半天沒問題的。基本早班我都是主動(dòng)上6:30的班,從家溜達(dá)著10分鐘左右就到店里了。每天早晨都在路上我都心情歡快的默默的唱著:
《上學(xué)歌》
太陽當(dāng)空照
花兒對(duì)我笑
小鳥說早早早
你為什么背上小書包
我去上學(xué)校
天天不遲到
愛學(xué)習(xí)愛勞動(dòng)
長大要為人民立功勞
就這樣,背著個(gè)小包蹦蹦噠噠的邊走邊跳的去店里。那時(shí)候的我,真的是毫無壓力,只要在店里上好一天的班就行,一人吃飽全家不愁。而且同學(xué)都住在附近會(huì)經(jīng)常到店里看看我,買買東西,這應(yīng)該就是簡簡單單的幸福感吧。
“燕姐,我來了!”“來這么早呀,吃飯了沒有,沒吃飯姐給你買個(gè)三明治吃。”“我吃飯啦,媽媽早晨給我做的,謝謝燕姐,么么噠!”
我換上工服,便開始先點(diǎn)兩臺(tái)收銀機(jī)的現(xiàn)金,做一下交接班的結(jié)算,在到后倉打開保險(xiǎn)柜把備用金點(diǎn)清楚,差不多快7點(diǎn)了,一位剛來沒幾天的新員工小芳來到店里跟我一起上早班。這時(shí)候還沒到早高峰,有時(shí)間跟燕姐和同上夜班的山秋聊幾句。“小汐,你知道一號(hào)店換店長了嘛?原來的店長去總部了,從5號(hào)店調(diào)過來一個(gè)店長,也是留學(xué)回來的。”“哦哦,沒聽說過,一會(huì)應(yīng)該能見到吧!你們趕緊回去休息吧,上了一晚上的夜班,辛苦了!”我便把他們兩人趕回家睡覺去了。
沒過半個(gè)小時(shí)07:30左右,陸續(xù)早高峰要來了。早晨這段時(shí)間高峰基本就7:30-8:30左右,都是來去匆匆趕著去上班的,大部分都是買個(gè)包子,茶蛋,來杯豆?jié){比較多,再就是關(guān)東煮,早晨基本女性顧客都是喜歡吃海帶,蘿卜,魔芋絲等,應(yīng)該是怕胖,以吃素為主。
“小芳,早高峰基本差不多了,你把賣場的貨補(bǔ)一下,還有賣場衛(wèi)生收拾一下。補(bǔ)完賣場的貨我好訂一遍常溫商品的貨。記得補(bǔ)貨一定要做好先進(jìn)先出哦,這樣更便利于做商品保質(zhì)期的檢查,不會(huì)賣到過期都消化不完。更好的便于食品安全的管控。”我一邊收拾收銀臺(tái)周邊的衛(wèi)生,一遍囑咐著小芳。收拾完周邊的衛(wèi)生,我邊補(bǔ)了關(guān)東煮,包子,炸串等ff商品,為午高峰前做好準(zhǔn)備。這期間也有顧客短短續(xù)續(xù)的進(jìn)來,但不是很多,一個(gè)人完全能應(yīng)對(duì)的過來。到11:00左右,小芳也忙完了,我讓他在收銀臺(tái)接待顧客,我便去辦公室電腦桌前把常溫商品的訂購補(bǔ)了一遍貨。轉(zhuǎn)眼馬上到午高峰了,突然想起來還有冰激淋機(jī)要看下香草醬和巧克力醬是否滿,這大夏天的一個(gè)中午能賣五六十個(gè)呢,超級(jí)好吃。我最愛的就是店長幫我打得巨無霸甜筒。
轉(zhuǎn)眼到中午12點(diǎn)了,中午大部分顧客都是來買盒飯吃的。以盒飯,面,飯團(tuán),壽司,三明治等為主,夏天冷藏飲料,冰激淋,酸奶果汁都賣的超級(jí)好。到了13:30左右基本結(jié)束了午高峰,開始收拾衛(wèi)生補(bǔ)貨。早班還有一個(gè)工作等下午班來了早班要做日結(jié),做完結(jié)算要去銀行存營業(yè)款后才能下班。
14點(diǎn)來鐘基本還上學(xué)的上學(xué),上班的上班,店里能平靜下來了,我便開始帶教新員工做日結(jié),這個(gè)畢竟還是需要多學(xué)幾次才能熟練自己做。
“你好,歡迎光臨!”突然門鈴聲又響了!我一邊數(shù)著錢一邊抬起頭用余光掃了一眼,是穿的我們工服的男孩呀!”,心里想應(yīng)該是其他店的。男孩主動(dòng)走過來打招呼說:“你好,我是新來的一號(hào)店店長,我叫浩然,是新來的一號(hào)店店長,以后還請(qǐng)多多關(guān)照。”“哦,你好,我叫小汐,還請(qǐng)多多關(guān)照。”頓時(shí)我還沒有反應(yīng)過來,停頓了幾秒,原來他就是燕姐早晨講的新調(diào)過來的店長呀,海龜。”“我們兩家店離著那么近,以后有什么幫忙的盡管說呀,大家互相幫助,我要回店里了就先不打擾了。”說著浩然就揮揮手告辭走了,這是第一次見他,還是很陌生。

夏青柚子
24小時(shí)營業(yè)的便利店,你會(huì)遇到各種形形色色,未曾相識(shí)或者多年未見的同學(xué)朋友。在店里的生活很充實(shí)也很有趣,經(jīng)常是回味無窮的感覺。甚至曾經(jīng)幻想遇到你心中的那個(gè)他。