林一回憶起昨天看的教程,確認自己記住了以后。請林三郎、林四郎他們幫自己一起處理這的山楂。
林三郎見林一準備用涼水洗山楂,怕她凍著手,心疼的自告奮勇,“這山楂就讓三哥來給你洗吧,你不用動,看著就行?!?p> 林一滿意的夸了夸,“三哥你真好?!?p> 林四郎吃味道:“三哥好,四哥不好啊?”
林一急忙道:“四哥也好,哥哥們對我都好?!?p> 林四郎:“這還差不多?!?p> 林三郎洗完以后和林四郎一起去核,這可是個大工程,加上林一三個人忙活了好一會兒,做完這一步漫漫長路就走了一小半了。
林一:“三哥做上鍋,把山楂煮上一刻鐘,不用太久哈,山楂容易爛。”
煮好以后再用臼窩搗成山楂泥,三斤的山楂可把林三郎給累壞了,“小妮兒,這些我都做好了,接下來咋弄啊?”
林一:“把山楂泥和煮山楂的水一起放到鍋中煮,加半斤的白糖開始熬?!?p> 林三郎心里腹誹道:“我滴乖乖,這點東西還要半斤的白糖?”
看到林一拿的白糖林三郎又驚訝的叫出來了,“這是白糖?咋這么白啊,還這么細,和以前咱爹買的咋不一樣啊?”
林一一副漫不經心的樣子說道:“哦,這是新買的?!?p> 把山楂熬到粘稠的狀態,林一讓林三郎盛出來一些到碗里,剩下的繼續熬,熬到更粘稠的時候,就把剩下的山楂轉移到林四郎剛才做的模具里面。
林一對林四郎說道:“四哥,你把這個碗和模具拿到院子里凍一會兒吧?!?p> 林一看還剩下一點山楂,就把它搓成了圓球,然后撒上白糖。
林一把山楂球拿給眾人品嘗。
“這倒是個稀罕的玩意兒”,林父嘗了一個評價道,不過他不愛吃酸甜口的東西,嘗了一個就放下了。
林大郎、林二郎的口味和林父相似,也都各自嘗了一個,然后鼓勵了一下妹妹,“挺好的,妹妹好手藝。”
林母就吃的比較多了,拿過來之后就吃了好幾顆,“這東西又酸又甜的,沒想到那酸的掉牙的山楂還能做出來這么好吃的東西?!?p> 五郎逮著空檔,不由插話道:“可真好吃??!”
林三郎:“這玩意要不是我親手做出來的,我都不信這酸果子可以這么好吃?!?p> 林四郎贊同地點頭應合。
林一只笑了笑,大家能喜歡,才是她折騰的動力。
林三郎和林四郎各自嘗了兩個,剩下的都給林母、林一和五郎留著了。
下午。
林一拉著林父去看她做的火炕,“沒想到我兒這么聰慧!”
“也不是,嘿嘿,主要是我從別人那里看來的”,林一相信林父知道這個“別人”是誰,根據她對林母的了解,林母肯定把林一的事情給林父交代了個一清二楚。
基礎的部分,林母已經幫林一給架起來了,現在就剩下床面沒做了,這個部分林母不會。
林一雖然她懂理論知識,但是實踐可不行啊,只能求助于林父,“爹,你能幫我給它加個床面嗎?不是木頭做的,是土做的床面才行?!?p> 林父禁不住閨女的纏功,只能動手操作起來。
“這要抹的平整才行,要不然睡覺硌得慌”,林一干活不行,要求倒是不少,一邊監督林父一邊還不停地提意見。
林母在院子里聽見閨女的說話聲,不厚道的笑了,前兩天她就是被她閨女折磨的夠嗆,也該讓林父嘗嘗他閨女的功夫了。
做好床面以后,林父調侃的說道:“掌柜的,你看看這活干的還行不?”
林一崩著個小臉,一本正經的說道:“做好床面以后,還得架柴燒炕,將泥土烤干,看看有沒有沒糊好的地方,要是沒哪個地方糊好就會漏煙?!?p> “好嘞,都聽掌柜的。”
試煙的時候果然有兩處沒有糊好,床縫那里漏煙。于是林父趕緊開始補空隙。
林一又添了點柴火,用了半天的時間,才把炕烘干,一烘干林父就來體驗了,把手放在炕上,立刻就感受到暖意從手掌下傳過來了。
林母也來感受了一番,好歹她也是項目參與者,她驚喜地笑道:“暖和,真暖和,今年冬天不怕睡到半夜被凍醒了!”
五郎也被林四郎抱上了炕,他踩在炕上,嚷嚷著燙,讓其余人都笑出了聲。
林一說道:“這炕做的大,可以躺好幾個人,冬天要是缺柴火倒是可以一起擠擠,白天將被子收起來,上面放一個小炕桌,吃飯,做針線也是很好的,冬日里無事,一家擠在一張炕上閑話家常也極是不錯?!?p> 聽林一說一句,它們的眼睛就亮一分,想到之后冬日的場景,一家人都美得合不攏嘴。
“但是,這燒炕跟你們燒火盆烤火一樣,要注意開窗換氣,要不然容易死人?!?p> 看林一話題一轉滿臉嚴肅的樣子,林父他們都表示一定會上心。
林父考慮到這是林一出的主意,于是道:“小妮兒,那讓你娘給你鋪床,以后這床就給你睡吧?!?p> 林一一聽立馬拒絕道:“我不要,我要和娘在一起?!?p> 林一一想這屋子里有老鼠,萬一自己一個人睡的時候老鼠爬到身上咋辦,想想就嚇死了。
林三郎聽到林一的拒絕立馬搶聲道:“她不要我要,我要在這睡。”
林父看著林大郎他們,林大郎作為大哥,也很有長子的氣度,禮讓道:“那就讓三弟睡吧?!?p> “嗯。”
“咱們再做兩個這床,先給你們屋子里換了,我和你娘那屋后換,”林父接著對林大郎林大郎他們說道:“不過這床費的柴火多,明天三郎四郎去砍柴,今年得多準備點柴火。大郎,二郎和我一起做床。”
簡簡單單幾句話就把眾人的工作給安排好了。
林三郎聽了前半句心情沒有那么開心了,后面一想,好歹自己一個人一個屋了,這家里他是獨一份,心情又好起來了。
而林一把做火炕的過程給林父他們說一遍以后就去玩了,她現在還是小孩子,大人的事,她才不要操心,她還是做個吃貨就好。
夕食,林母準備做蔥油拌面,這是她的拿手飯。
這道面食想做好吃,除了要有筋道的面條,更要看蔥油汁熬得夠不夠香。
以前林一吃的蔥油拌面都是素油,但是能用的底油并非限于素油,像是豬油這類葷油來做,也會有不一樣的滋味。
只見林母取來洗凈后的香蔥,晾干水分,除去根部,將蔥白與蔥綠切半指長的小段備用。再起鍋,將豬油倒入,待油變滾熱,即可將加進方才的蔥段小火慢炸,手中長木筷不斷攪拌。
待原本鮮嫩碧綠的蔥變為微焦淡褐色,逐漸撈出。
然后林母把面團做成細面,煮熟。
此時,整個灶房里都充斥著濃郁蔥香味,勾得林一不停吞咽口津。

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