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大王莊

二十五:婚禮進行時

大王莊 一張新元 345 2024-03-10 13:37:09

  村民都來我家賀喜,賀喜我們家老大定親。過去的人情味兒都特別的濃,每一家孩子定親都有三次不同的賀喜方式。

  第一次喝喜就是定親后。村民會把自己家里比較好吃的東西送過去,比如說10個雞蛋,一斤豬肉,兩把豬油馓子。

  關系比較好的就送一只老母雞,一瓶地瓜干兒白酒等等。

  這個意思也比較簡單,家里孩子定親了,親戚們來賀喜,需要招待客人吃飯。這個時候,誰家里也沒有這么多好的食材,鄰居們湊一湊,就可以把這個事情過得去,一時解決沒有錢買食材的尷尬。

  大事面前,鄰居們都會伸出援手,這種風俗在我們大王莊特別的盛行。

  即是家里沒有錢,也能把喜事前面的事情,辦的好好的。對外村人來講,這是我們大王莊村的集體臉面,不能讓外村人瞧不起大王莊村的人。

  第二個賀喜,就是娶媳婦的前一個月。近門子大媽,大嫂,孫子媳婦都來家里幫忙套棉被。

  村里每家每戶都要送一點棉花來,這是我們村里過去沒有大面積種棉花之前養成的老做法。過去村里娶媳婦,都要制作三套新棉被,在我們老家叫三鋪三蓋。

  三鋪三蓋不少用棉花,因為山東地處寒冷地帶,過去的冬天,一般都在零下16度左右。

  我們家的被子都特別的厚,也特別的大,每個被子要達十斤以上。既是下面鋪的褥子,也要有五斤棉花。三鋪三蓋最少需要50斤新皮棉。

  過去沒有這么多棉花,村民知道哪家娶媳婦,都會主動的把自己的棉花拿一點出來,匯集到每一家就完全解決了問題。因為王莊村兒特別大,每家拿出來一兩,就可以解決所有的棉花難題。

  村里不管是姓氏如何,不管是家里貧窮富有,當官不當官,村里所有村民對待喜事這一方面都是一樣的待遇。所以我們村里的村民,沒有一家因為辦喜事而發愁,都是從打心底里高高興興的。

  因為有了這一種互幫互助的風俗,我們村里自古以來就沒有過光棍。附近百公里村里的姑娘們都知道,只有我們大王莊村的棉被和嫁妝是最好的。

  第三道賀喜就是說到嫁妝了。男方娶媳婦都需要給女方嫁妝,不需要其他的現金彩禮。

  在村里有一個不成文的規定,嫁妝當中必須有家具大四件。大衣櫥,梳妝臺,木質靠椅,八仙桌。這四件家具基本上能用一輩子,基本解決了新婚之家所必須的全部家具。

  男方把家具做好后,還要送到女方家,因為女方家的所有的隨身衣服和被褥,都要裝到柜子里面。

  另一方面在出嫁當天的早上6點之前,女方家里要派二十幾個男勞力,穿上自己最新的衣服,扣鼻兒上要系上紅皮條,表示自己是女方家的客人。

  男方還要準備二十幾個勞力,在村頭迎接他們,女方家來的客人可不能怠慢,假如說不應接他們的話,他們會把嫁妝家具放在村頭,不僅不給你送過來,還要討要香煙和禮錢。

  男方家的二十幾個勞力,替換掉女方的二十幾個勞力以后。男方家還要有專門的司儀來伺候他們。

  司儀見到他們后,也要特別客客氣氣的,給他們遞煙,給他們帶路,他們安排到家里以后,專門給他們燒水,倒茶,聊天。

  聊天兒的內容大概都是關于農活的問題,你們村里今年的莊稼怎么樣,我們村里今年哪個地方的收成不好,誰家誰家又出了什么稀罕的事情等等。

  但是這種聊天大部分都是屬于官宣似的聊天,也不可以在這種場合下,亂講一些不吉利不好聽的話。

  一般男方的家庭都要安排有文化的人來做這種司儀。因為有文化的人知天知地,必須要上通天文,下懂地理,還要懂得人情世故,禮儀禮貌,最最重要的一點是,這是給女方村民留下一個好印象的大場面。必須把男方的高貴氣度亮出來,還不能卑躬屈膝的獻媚于女方客人。既讓女方客人感到男方家里的各種條件優越感,還要讓女方客人感覺到不是在吹牛,這種火候的把握,一般人是做不了的。

  假如村莊里沒有這種能說會道,逢山開路的人選做司儀,男方就會把自己村莊里面,在單位上班領導架出來,這種領導大部分都是每個家族里面,有頭有面的人。

  假如有一個特別大的領導,是再好不過的了。因為女方派來的客人,也大都是自己家族當中比較有臉有面的人,不僅僅是模樣長得好,還要具有一定的經濟地位和領導地位。

  假如男方的領導大過女方村里的領導,這種司儀是特別好做的。女方的領導也可能親自燒水倒茶點煙。

  其實這種場合,就是兩個村莊之間的一場高規格的外交過程。就是村和村之間綜合實力的較量。

  無論從領導位置,經濟收入方面,還是社會交往和禮儀禮節方面,都是村和村之間的一種熱情交流。大家都是親戚了嘛,交流過后,就可以了解到自己哪個環節需要互相幫助,互相促進等等。

  早上的這一場酒菜招待也比較正式。在前面的文章當中我也介紹過,在魯菜系列當中,四八大喜是婚姻招待必須的標準。具體的菜品就不在這里說了,四八三十二個菜品,一樣都不能少。

  直到現在,山東的婚姻招待標準,還是按照這套系列下來的。

  在原來不能上席的食材當中,現代出現了烤鴨。

  烤鴨過去是不允許上席的,因為鴨諧音壓,給人以一種不禮貌的表現,所以是不能出現在鹵菜當中的。

  早上的客人招待完后,中午還有一場更重要的招待。

  中午這一場招待是親家宴,就是女方所有平輩兒的親家都要來到男方家里做客,親家之間互相認識一下,免得以后見面不認識而產生不禮貌的尷尬。

  這一場人員的數量,來源于女方家庭的家族的大小,凡是女方家族當中平輩兒的男人,每個家庭支系都要有一個代表出來。

  一般的家族都在十個人左右,家族特別大的話,也可能達到二十幾個人。

  親家的見面就和早上的客人不一樣。早上是處于外交層面的,中國是出于親情層面的。

  男方這邊也選出合適的親家,但不是全部參加,除了南方的親生父母,親叔嬸子外,自己家族當中選出來三四位重點代表就好了。

  甄選這三四位重點代表也是一個動腦子的過程。要綜合女方親家的各種情況,看一下雙方之間的匹配程度,不能派特別大的領導出現在這種場合,也不能派比較年輕的出現在這里。

  這樣的匹配大部分都有族長來進行調和安排,從整個家族的大局著想,既都讓大家高興,還要讓大家都說不出什么來。

  親家大宴的主要議題就是關心問候,吃好喝好,互相之間的感謝和歉意!

  晚上的招待就是村里的所有親朋好友。因為晚上這一場人員多,最集中,在村里人看來,重頭戲就在晚上。

  我們大王莊村的人際關系交往都比較密切,這種大的場面大家都是要參加的。特別是我母親作為一村之長,即使原來不走動的鄰居,也都過來討一杯喜酒。

  這種喜酒招待也不是白來的,大門口擺了六張記賬桌,鄰居們都排隊交錢。一般村里的這些禮錢都是特別少的,有的給一毛,有的給三毛,都沒有超過1塊錢的。但是這些錢累積起來,足以購買所有食材的花費。關系廣大的家庭,可能還要有一部分不小的收入。

  新郎新娘這一天是最累的。他們在每次每桌開席前,都要給來賀喜的客人磕頭,表示對他們的感謝!

  磕頭大部分都是由族長帶領的,從理解重視層面來講,族長代表了整個家族的最高段位,新郎新娘代表了整個家族的有生力量。

  這種掐兩頭去中間的磕頭儀式,村民們都是比較享受的。

  我大哥的婚席數量,創造了我們村里的吉尼斯紀錄,之前的記錄是村里孫書記兒子的結婚,他們家辦了酒席160桌,而我們家達到了186桌。

  按照村民們最后對我們家這個婚席數量最多的總結,就是我母親接生的孩子多,大家都過來還一個面子人情。還有就是母親作為村長,這里面也存在被巴結的嫌疑。

  這種大型的宴席,可是村里一項浩大的工程。人員組織方面都是由孫書記來安排的。

  在婚姻事人員籌備會議上,按照孫書記的要求,各組長都按一定的比例出工出力,包括扎大棚,借桌椅板凳,支鍋燒灶,端盤子洗碗,劈柴洗菜,光廚師就用了26個人。最后統計下來,一共動用了232人。

  一般這樣婚姻喜酒要持續到晚上兩點鐘,有的甚至到早上到四點鐘。因為酒席桌數太多,新郎新娘一桌一桌敬酒過來,需要時間不說,這邊的敬酒也有一定的規矩。

  因為是喜事,敬酒的個數必須要帶雙,雙喜臨門,新郎兩杯,可以不倒滿,女方這兩杯必須是滿滿的,可以稱為謂四喜臨門。

  過去那樣的條件,村民們是沒有條件這樣喝酒的。只要你有酒量,就可以喝個飽。

  不少的村民天天盼著村里有紅白喜事,一個是有的好酒好菜吃,重要的是還有好酒喝個飽。

  晚上喝醉酒的人是最多的啦!酒席大棚下面通宵燈火通明,有大笑的,有嚶嚶哭泣的,人間百態都有表現,高興就高興吧!誰還管自己是一個什么形態呢?

  這樣的聚會也是村民們自我解壓的一種方式,苦中作樂也好,酒后失態也好,總而言之都是一種喜慶的表現!

  在喜酒上喝多不會丟人,在喜酒上喝多打架也是可以理解的。

  但是在白事上是絕對不能喝醉的,這是村里的鐵律,有人敢觸犯這條神威。

  假如有人觸犯到這一條,家里的老人去世的時候,村里是不會幫忙的,鄰居也不會來幫助你,要讓自己家的老人停尸呆上一星期后,村里再給辦理喪事。作為對違法亂紀者,違反這條規定的懲罰。

  誰家沒有老人啊?遇到天冷還好一些,假如老人死在三伏天之內,一星期的時間,尸體也會發出不同的惡臭味道。

  這種懲罰也是對于老人教養不周的一種懲罰,從這個層面來講,村民們都能接受這樣的規定。

  在農村紅事和白事兒都差不多。一般都是由村里的書記,出面主持籌備人員安排。因為在村里這種大型的活動,沒有一個組織領導是不行的。

  因為大王莊的人員比較多,所以我們村里的饅頭房,豆腐房,榨油坊生意都比較好。村里的廚師隊伍也比較龐大,一般這種大型的紅白喜事,都是有村里的廚師自己完成。

  廚師在我們村里的地位很高,也是特別受人尊重的人。對于一個不富裕的家庭來講,廚師定的宴席價格,購買的食材和菜品,都會讓每個家庭在街面上都有面子,也不會花太多的錢,重要的一點就是,不會給你有一點點的浪費。

  村上假如哪一個家庭做了虧心的事,他們是十分害怕舉辦這樣大型的招待活動。

  村里領導既然安排了所有活動流程,整個活動的收入,都在村里掌控著?;顒擁娜^程都有村領導統一支付,村里領導把所有的開支清算好以后,才把剩余的交給自己。

  這種大型的活動,特別是白事兒,孝子只負責哭就好了,其他的事情都由村里操辦。假如辦理事情自己的收入不夠支出,自己還要想辦法補上。

  這一風俗也特別好,即幫助了困難的人度過這一大事,也避免了自己沒有錢,不能辦事的困擾。

  真有欠賬的話,村里的書記都會先拿出村里的錢先墊上,后續慢慢還上就好。

  

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